主料
花生芽
250克
五花肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
适量
蒜
适量
步骤
1.原图材料
2.将花生芽去根，清洗干净，备用 。
3.五花肉洗净切溥片。
4.锅里倒入适量的油，将切好的五花肉倒入。
5.翻炒变色后，加入蒜末和辣椒炒香。
6.倒入花生芽
7.加入一些盐和酱油翻炒
8.加入少许清水翻炒后，小焖一会儿
9.花生芽变软后即可出锅。
10.成品
11.成品
小贴士
喜欢吃辣的可以多放辣椒哈
炒花生芽的5种吃法窍门
导读：天热记得多吃它，清热解暑又开胃，女性常吃气血好，隔三差五吃一次！
每年到了夏季的时候，天气比较炎热，温差比较大，很多朋友们都处于一个冰火两重天的世界，为什么这么说呢？因为白天的时候，温度过高的话，很多人可能会觉得我们被囚禁在一个火炉子里面，如果到了晚上的时候，可能又出现了降温，大部分人还不得不穿上了自己厚厚的衣服。
那么在这个季节呢，虽然天气的变化是我们无法预料的，但是我们一定要保证自己有一个 健康 的身体状态，尤其是我们在吃上面一定要重视起来，千万不要去随意地吃一些没有营养价值的食材，在夏季的时候，有一部分人可能为了减肥，总是去吃一些没有营养的食材，甚至有的人比较极端，选择不吃，这样对我们的身体是没有什么好处的。
但是如果我们长期如此的话，可能会使我们的食欲越来越下降，而且身体所需的营养得不到大量的补充，会出现一系列的问题，对我们的身体也是没有什么好处的，那么在这个期间，大家一定要多吃一下这个食材，因为这个食材里面，富含大量的铁元素，可以给我们的身体更好的补充铁元素，经常吃的话，面色越来越红润，还可以起到清热解暑的效果，在帮助我们提高食欲的同时，还能够补充我们身体所需的营养成分。
尤其是经常出现贫血的朋友们，可以适当地多吃一下这个菜，那么这个菜，就是我们生活中的花生芽，其实花生芽是可以吃的，而且营养价值还特别高，只要经过一系列的正确处理，那么它的营养价值会比我们平常吃的牛羊肉，包括猪肉的营养价值还要高很多。那么今天，我给大家分享一个花生芽炒肉的方法和技巧，非常的简单。
第一步，首先，我们需要先将花生芽都处理一下，然后放在清水中清洗干净之后放在一边备用，然后再准备适量的猪肉，将其清洗干净，直接切成肉丝或者肉片放在碗中备用。
第二步，起锅烧油，油温上来之后，先将准备好的猪肉放在锅中煸炒出油脂，等到猪肉变色之后，再直接将花生芽放在锅中一起翻炒，翻炒至断生之后，我们就可以直接往里面加入盐和鸡精，就可以直接出锅吃了。
当然了，如果觉得这样很没味道的话，这个也可以往里面加入适量的干辣椒，或者是小米辣椒以及青椒都是可以的哦！提提味还是可以的，但是不要放入太多了，不然就会吃上火了！
那么以上呢，就是我今天跟大家分享的精彩内容。
从小就只知道绿豆芽，黄豆芽。后来出来工作后知道了豌豆芽和花生芽。其实这几年很流行吃各种蔬菜粮食的嫩芽。特别是最近发现花生芽营养特别的丰富。所以喜欢养生的朋友一定不要错过花生芽做的美食。
首先来大概了解下花生芽：花生芽也叫长寿芽。可以生吃，富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量是各种蔬菜之首，被誉为“万寿果芽”。
被称为“万寿果芽”的原因是一颗重约1克左右的花生，发芽后白藜芦醇的含量是27.2ug（微克）是葡萄含量的30倍以上。白藜芦醇是天然的活性抗氧化成分，也是预防和治疗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂，还是养生补充剂，特别适合中老年人抗衰老和抗氧化。所以日常我们可以自己制作花生芽来食用。花生芽的食用方法有生吃、凉拌、煎炒等。
介绍一款好吃又下饭的鱼香花生芽：
花生芽200克 泡发木耳50克 郫县豆瓣酱 一勺 醋一勺、糖一勺、盐少许 蒜三瓣
热锅下油后下蒜末爆香，下豆瓣酱、醋、糖和少许水煮开。然后倒入花生芽和木耳一起翻炒至熟，大火收汁后下少许盐调味即可出锅。
花生芽制作方法和绿豆芽黄豆芽一样简单，在家里随手抓一把花生就能做出养生保健的花生芽，举手的事情实在是简单。重要是常吃可以抗衰老。
