大黄米的做法大全家常

核心提示大黄米饭所需食材:大黄米400g;芸豆100g。做法:1、大黄米加入盆中,加入适量的水反复淘洗干净;2、烧一壶开水,加入到含有大黄米的盆中,泡上2个小时以上;3、这期间可以煮豆子了,芸豆淘洗干净备用; 4、压力锅加入适量的水,下入芸豆,设

大黄米饭所需食材:大黄米400g;芸豆100g。

做法:1、大黄米加入盆中,加入适量的水反复淘洗干净;

2、烧一壶开水,加入到含有大黄米的盆中,泡上2个小时以上;

3、这期间可以煮豆子了,芸豆淘洗干净备用;

4、压力锅加入适量的水,下入芸豆,设置煮粥功能,启动开关;

5、煮好的芸豆连汤一起倒入锅中,大火烧开,转中小火;

6、下入浸泡好的大黄米,中小火开锅煮,边煮边用铲子搅拌,避免糊锅;

7、煮到这个程度就好了;

8、出锅,黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。?

小贴士:

1、浸泡大黄米用的是开水,最好是刚烧开的水,浸泡效果更好。

2、浸泡时间最好2小时以上,时间长一点效果更好。

主料

大黄米300g

红枣4个

玉米粒10g

辅料

红糖10g

黄米黏粥的做法步骤

1.

大黄米淘洗干净,浸泡12小时以上

2.

添加与米等量的水,大火煮沸后转小火

3.

大红枣剪成粗条(如果是小枣也可以剖开使用)

4.

开锅10分钟后加入玉米粒和枣,如果比较干就加一碗凉水(一定要不停搅动!)充分吸收后再加一碗、一般来说3碗水煮干后就熟了,黄米呈粘稠状

5.

哇咔咔~可以吃啦^^黏软香甜、放点红糖更是美味呢,比粽子好吃我会说嘛-v-

 
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