1、准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。
2、这里使用的是袋装水磨切片年糕，将年糕掰成小块待用。
3、准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤。
4、可以用烤网烤年糕，但我更喜欢用烤盘来烤，用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。
5、将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。
6、然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。
7、将准备好的烧烤料涂在年糕的正反面上，嗜甜朋友可以用白糖代替。
8、烤箱180度预热5分钟。
9、最后我们把烤盘放进去烤180度加热7分钟，具体使用什么样的温度、烘烤时长要视具体具体情况而定，年糕烤熟后就可以开吃啦。
用料
糯米粉
145克
牛奶
145ml
大豆油
40克
鸡蛋
1个
糖
35克
泡打粉
5克
烤年糕的做法
鸡蛋、牛奶、油、糖、放入碗中搅拌均匀。
糯米粉、泡打粉混合、分3次倒入牛奶糊中搅拌均匀、均匀后过筛至顺滑。
烤箱180度预热5-10分钟左右、烤盘铺上油纸（或者烤盘四周抹一层油）、糯米糊倒入烤盘中、烤箱180度35分钟即可。烤年糕的做法
步骤3
小贴士
1.牛奶最好先用热水泡一下，温一点就可以了这样糖容易融化。
2.建议按照我这比例，糖最多35g就好了，不然会太甜，当然如果你喜欢甜的就随便放吧。
3.烤制过程中觉得上色可以了就上锡纸，不然表面太糊可能影响美观哈哈。
