猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，营养丰富。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦。你了解排骨冬瓜汤怎么做好吃吗？接下来我给你推荐排骨冬瓜汤的4种家常不同做法。
排骨冬瓜汤所需的材料：
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
排骨冬瓜汤的具体步骤：
排骨冬瓜汤的做法
1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;
2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片;
3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
排骨冬瓜汤的小诀窍
1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;
3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
排骨冬瓜汤的家常做法2排骨冬瓜汤所需的材料：
冬瓜300克，大排500克，干姜4片，大葱2棵，干红辣椒3个，盐
排骨冬瓜汤的具体步骤：
排骨冬瓜汤的做法
1、排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。
2、锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。
3、放入姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。
4、冬瓜去皮去瓤，切成厚片或滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时左右。
5、冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。
排骨冬瓜汤的小诀窍
1、排骨一定要焯水，可以去腥、去血水，炖出来的汤好喝、好看。
2、一次要加足水，中途添水会影响汤的味道。
3、大腔骨之类的都可以熬汤。
4、最后放盐，可以避免营养流失，还可以保证口感。
5、注意观察着点，不一定非要煮够一小时半小时，以食材的生熟程度为准。
排骨冬瓜汤的家常做法3排骨冬瓜汤所需的材料：
主料：猪排骨、冬瓜。
辅料：姜片、葱、油、料酒、盐、味素。
排骨冬瓜汤的具体步骤：
1、排骨切块，冬瓜切块洗净控水。
2、排骨冷水下锅，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、捞出排骨冷水冲去浮沫，控水备用。
4、锅内少许热油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮锅内，加香葱、料酒和2碗水大火煮开转小火慢炖1个半小时。
6、放入冬瓜续煮一刻钟，调入盐和味素即可出锅。
排骨冬瓜汤的家常做法4排骨冬瓜汤所需的材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把
排骨冬瓜汤的具体步骤：
1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
排骨冬瓜汤的相关做法：
1. 冬瓜排骨汤有哪些不同的好吃做法
2. 冬瓜汤有哪些不同的做法
3. 冬瓜炖排骨有哪些好吃的做法
4. 排骨冬瓜的好吃做法有哪些
5. 冬瓜排骨汤要怎么做
?
食材明细
主料
排骨适量
冬瓜适量
辅料大葱适量
姜片适量
香葱适量
姜末适量
小米椒碎适量
盐适量
麻椒粉适量
生抽适量
香菜适量
香油适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1
冬瓜一块。
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2
去皮切成小丁备用。
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3
葱姜末，香菜小米椒碎。
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4
葱段，姜片。
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5
排骨凉水入锅绰水。
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6
捞出温水洗净备用。
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7
温水适量，排骨放入。
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8
葱姜放入，中?炖三十分钟。
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9
冬瓜放入，小火再炖二十分钟。
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10
炖好的冬瓜排骨汤。
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11
碗里葱姜，香菜，小米椒，盐，香油，麻椒粉，一点生抽。
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12
盛碗即成。
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13
成品。
