开奶茶店需要准备好成本预算，市场调研，考虑是加盟还是自营，还有选址、装修、前期推广等，同时需要三种证件办理，即卫生营业执照、工商营业执照和税务登记证。
1、成本预算。我们在计划开店的时候，一定要计算好自己的成本，计划好需要投入多少资金。比如要加盟，要计算加盟费、店铺租金、设备采购成本、原材料采购成本、店铺装修成本、人工成本等，这些应该包括在内，然后根据自己的预算选择合适的商店和设备。
2、市场调查。我们可以停在奶茶店，观察每天的高峰、低峰、上班点和节假日，看看有多少人，平均每个人会买多少，点多少，打包多少。观察更多的时间来估计店内的人流和淡旺季的差异。街头调研，你可以在商圈里自己做。看到路过的人手里拿着奶茶，就上去做个简单的调查，送个小礼物。调查内容是：哪家店买的，为什么买，多少次等等，根据自己的想法问一些相关的问题。
3、考虑是加盟还是自营。此时，如果您是第一次创业，您可以选择加盟。这样，有人会帮助您，在你做不到的地方，有人可以帮你积累好经验，开第二家店。当然，你应该找一个可靠的品牌加入。当然，对于一些第一次创业的朋友来说，加盟费确实有点高。这个时候最好选择自营。
4、选址、装修及前期推广。选址要符合这四点：一是人多；为什么这里有这么多人；这些人的平均年龄是多少；消费能力如何；搞清楚这四点就差不多了。并不是所有人多的地方都适合开店。不要随意装饰。店铺装修也会影响店铺的生意。您可以结合网上查询的信息和个人想法来设计具体的装修。不要随意装饰。店铺装修也会影响店铺的生意。您可以结合网上查询的信息和个人想法来设计具体的装修。
5、奶茶店证件办理流程：如奶茶店办理，需自行办理。根据以上三项，奶茶店应当将准备好的材料报奶茶行业食品卫生管理部门，申请卫生经营许可证。取得奶茶店卫生许可证后，携带许可证及相关材料到工商部办理工商营业执照。办理完凭证后，可以到税务部门办理税务凭证。
俗话说三百六十行，行行出状元。但是隔行如隔山，在一个新的行业领域里，外行看热闹，内行看门道。即便是一个行业内的大亨，转行到奶茶行业也是一个新手，许多转行到饮品行业后的创业者只看到别人入门后的盈利，却忽视了开店的经营方向，转行之后仍然没有起色。今天给各位刚刚转行到奶茶行业或者刚刚入门的新手一些开店的经验。
参考资料：
沪上阿姨奶茶详细参考资料01明确该品牌的市场定位
明确自己的市场定位是很重要的，明确了顾客群体和销售方向之后，开店的大致方向就有了。拿台铺奶茶来说，台铺奶茶品牌的特性、市场价格、顾客群体与评估分析结果定位，并依经营特色进行市场细分，亦规划初期、成长期乃至成熟期各阶段的营销策略，如：初期应锁定主要消费族群，其后扩展至其他消费群建立口碑，之后就是扩大连锁等等，都要有一个蓝图规划。
02你要选择哪种经营模式
奶茶店最基本的经营模式就是堂食和外带，5-10平米的门店只能外带，节省了一定的租金成本，这样的店址一定要选在客流量大的地方，堂食的话门店也要独具特色，另外还要考虑是否有外卖服务等等。
03怎样打败竞争对手
奶茶店已经是遍布大街小巷的饮品便利店，放眼望去，没有点特色、招牌，根本不好意思和别家竞争，so，在你开店之前先看看你的竞争对手吧，拿什么赚取消费者的味蕾，凭什么和旁边开了很多年的门店竞争，这就是最先要考虑的。
