鱼胶炖排骨的做法
用料
主料
鱼胶20克
排骨100克
胡萝卜1颗
辅料
盐少许
鱼胶排骨汤的做法
1.排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。
2.胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。
3.把第2步骤所有材料倒入汤锅中。
4.加入足量的水。
5.大火烧开，中火煲不少于60分钟。
6.汤汁浓稠了可以下盐。
7.关火。
烹饪技巧
鱼胶要煲出胶质，小火至少要煲2小时，中火1小时就差不多可以了.这汤煲时间越长越好喝。
（鱼胶）花胶的营养成分
花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶的功效
花胶不仅是筵席名菜，而且对人体有相当的滋补和药用价值。花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。有滋阴补肾、润肺滋肝等功能。
排骨花蛤花胶汤怎么做
广东靓汤——花胶炖排骨汤的最新做法，赶紧试试吧！
在我们广东一天至少有一顿饭是会喝汤的，这也是我们的习惯，可能很多人都不明白这是为什么？这跟东北人喜欢吃馒头、大蒜一样，我们也不习惯。说到汤，今天来介绍一道广东有名的靓汤——花胶炖排骨汤。这道汤你喝过吗？可以试着去做给家人喝。喜欢可以跟着下面的步骤来操作。
这就是花胶炖排骨汤，你喝过吗？看到是不是很想来一口，品尝一下。下面就来介绍这道汤的做法，大家喜欢可以跟着来做。
准备食材：
花胶2个，20克，排骨100克，姜3片，红枣6颗，桂圆3个。
做法如下：
第一步：先把花胶浸泡好，然后切开。
第二步：把排骨洗干净后切成小块放好。
第三步：然后起锅烧开水，排骨倒入飞水。
第四步：把所有食材都放进汤煲里，然后起火开始煲汤。先是中火，烧开后转成小火，这个过程大约20分钟即可。然后小火煮上30分钟，这样煲的汤才够美味。
大家看到这汤是不是很想喝啊！喜欢可以跟着上面的步骤去动手做一做，你也可以做出美味的花胶炖排骨汤。
小贴士：孕妇孕中可以常喝花胶排骨汤，这汤也是很好的滋补作用，赶紧试试吧！
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
