（1）河套大耳猪①纯种野猪公猪×河套大耳猪母猪杂交，生产含野猪血统50%的育肥野猪。
②野杜（F2）公猪×含野猪血统37.5%的河套大耳猪母猪杂交，生产含野猪血统56%的育肥野猪。
③野杜（F2）公猪×野河（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
河套大耳猪和野猪培育的特种野猪肉质细腻，品质好，适合生产高档野猪肉。缺点是生长速度慢，杂交时野猪血统不要高于62.5%，否则会影响猪肉品质。（2）乌兰哈达猪①野杜（F2）公猪×野乌（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
②野杜（F3）公猪×野乌（F1）母猪杂交，生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。
乌兰哈达和野猪培育的特种野猪抗旱和抗热能力强，生长速度较快，但肉质较差。生产的猪肉迎合大众市场消费，适宜专业户规模生产。（3）北京黑猪①野杜（F2）公猪×含野猪血统37.5%的野北母猪杂交，生产含野猪血统56%的育肥野猪。
②野杜（F2）公猪×野北（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
③野杜（F3）公猪×野北（F1）母猪杂交，生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。
北京黑猪和野猪培育的特种野猪兼顾了猪肉品质和生长速度的双重优点，适宜规模养殖，但猪肉品质不及地方品种猪和野猪培育的特种野猪。育肥猪野猪血统控制在62.5%～68.75%肉质较好。（4）汉沽黑猪①野杜（F2）公猪×野汉（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
②野杜（F3）公猪×野汉（F1）母猪杂交，生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。
汉沽黑猪和野猪培育的特种野猪生长速度较快，饲料转换率也比地方品种猪和野猪培育的特种野猪高。育肥猪野猪血统含量不应低于62.5%，否则会影响猪肉品质。（5）马身猪①野杜（F2）公猪×含野猪血统25%的野马母猪杂交，生产含野猪血统50%的育肥野猪。
②野杜（F2）公猪×含野猪血统50%的马身猪母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
马身猪是一个古老的品种，马身猪和野猪培育的特种野猪生产速度慢，料肉比较低。但猪肉品质好，香味浓郁，适于生产高档野猪肉。育肥猪野猪血统保持在56%～62.5%肉质最好，高于62.5%猪肉品质开始下降。
马身猪抗粗饲能力强，在较低能量水平和蛋白质的情况下有较好的生长性状。和野猪杂交后其抗粗饲能力有所加强，只是生长速度较慢，10月龄生长育肥猪体重仅有55千克。（6）山西黑猪①野杜（F2）公猪×含野猪血统37.5%的野山母猪杂交，生产含野猪血统56%的育肥野猪。
②野杜（F2）公猪×野山（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。
③野杜（F3）公猪×野山（F1）母猪杂交，生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。
山西黑猪由于导入了巴克夏等外种猪的血统，所培育的特种野猪猪肉品质不如马身猪和野猪培育的特种野猪，但生长速度较快，适宜专业户规模化生产。山西黑猪和野猪杂交培育的特种野猪产仔率较高，含野猪血统56%的经产母猪平均产仔12.8头，明显高于山西黑猪的产仔性能，这说明山西黑猪和野猪杂交后，在繁殖性能上有所提高。
什么是有机肉?
1、野猪是保护动物。
2、野猪是非中国国家重点保护野生动物。
3、已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》,世界自然保护联盟红色名录列为无危。
问题一：什么是有机猪肉 有机猪肉属于有机农业产品链中的一种，特种野山猪又是有机猪肉中的一种。
什么是有机食品？
有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。有机食品在土地生产转型方面有严格规定，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期。有机食品需要建立一个全新完整的生产体系、监控体系和追溯体系。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。
什么是有机猪肉？
首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准；其次，饲料是否来源于有机种植业；最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。
生猪在养殖过程中食用有机玉米、有机大豆、有机麸皮（北大荒有机农业公司提供）和有机青饲料（公司有青饲料基地），饮用山泉水。并通过国家相关单位的有机认证。从繁殖、放养、精养、屠宰、排酸、分切、包装、冷链均遵行有机食品的标准。
问题二：什么是有机猪肉啊 有机猪肉属于有机农业产品链中的一种。
什么是有机食品？
有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。有机食品在土地生产转型方面有严格规定，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期。有机食品需要建立一个全新完整的生产体系、监控体系和追溯体系。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。
什么是有机猪肉？
首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准；其次，饲料是否来源于有机种植业；最后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。普通猪一般3~4月就可出栏，有机黑猪出栏一般在10个月以上。生猪在养殖过程中食用有机玉米、有机大豆、有机麸皮和有机青饲料，饮用山泉水。并通过国家相关单位的有机认证。从繁殖、放养、精养、屠宰、排酸、分切、包装、冷链均遵行有机食品的标准。
问题三：有机的肉类都哪些 不是人工肉，自然肉都是有机的
问题四：什么是有机土猪肉，生态猪肉 一、有机土猪肉与生态猪肉其实是不同的概念
1、有机土猪肉
有机土猪肉是原生态的猪只，生长在青山绿水之间，它们吃的是广西特有的原生有机粗食料，比如木薯渣、米皮糠、红薯藤等经过科学配比发酵而成的食料，采用林下散养10个月以上，这些猪经过检验达到有机产品认证标准后并获得有机产品认证证书，才能叫有机猪肉。比如回原农牧公司的猪肉在2014年11月获得了有机产品认证证书，他们的猪肉才能叫有机猪肉。
2、生态猪肉
它是属于绿色食品，但未取得有机产品认证的，不属于有机食品。从食品金字塔当中我们可以看到，有机食品比绿色食品等级更高，也就是说有机土猪肉比生态猪肉要求更严，档次更高。
二、有机土猪肉与生态猪肉价格对比
1、有机土猪肉根据部位的不同，价格一般为40-100元一斤。
2、生态猪肉价格一般为25-60元一斤。
问题五：有机猪肉那么贵，吃了有什么好处呢？ “普通猪肉蛋白质含量每100克25.6克，有机猪肉蛋白质含量每100克19.2克……”近日，有机构委托一家专业检测机构对一些食品的部分营养含量做了一番检测，结果显示，有机食品的营养成分并不一定高于普通食品，这再次掀起关于有机食品是否更有营养的争论。对此，本市几家有机农场昨天在接受记者采访时表示，这一检测还缺乏科学的严密性，而评价有机食品也不能完全从营养学的角度，还应考虑它是否更安全食用，其种植方式是否对生态环境更友好等方面。
最新检测：有机食品营养成分不一定高
检测结果显示，价格8.8元/500克的普通猪肉蛋白质含量为25.6克/100克，价格25.8元/500克的有机猪肉蛋白质含量为19.2克/100克，有机猪肉蛋白质含量略低于普通猪肉。测试专家分析说，原因应该是普通猪所吃的饲料中含有提高蛋白质的化学物质，而有机饲料喂养的猪肉蛋白质是自然形成的，没有被人为提高。不过，在猪肉蛋白质含量方面，国家暂没有规定猪肉内需要达到多少蛋白质含量才可以销售。
有机农场：应更关注食品的安全性
听闻这一检测结果后，本市几家有机农场的有关负责人在接受记者采访时表示，虽然不知道这一检测的具体过程是怎样的，但要真正证明“有机食品更有营养，还是普通食品更有营养？”不是凭一个简单测试就能说明的。
浦东百欧欢有机农场有关人士表示，从科学严密性的角度来说，被检测的蔬菜或其他类别的食品应该生长在同样条件的土地上或在相同饲养环境中，其采摘或宰杀日期也应相同，因为这些因素都可能会影响营养成分；此外，两三种食品的检测数据并不能说明全部，要真正证明“有机食品更有营养，还是普通食品更有营养？”需要大量的实验。
英国研究：没有理由偏爱有机食品
实际上，关于有机食品是否更有营养、更有利于健康的争论由来已久。其中，英国伦敦大学卫生和热带医学学院的一项研究经过英国媒体报道后引起不小风波。该研究系统回顾了过去 50多年发表的50000多篇食品营养学论文，仔细对照了有机方式与传统方式生产的食品营养成分，发现传统方式生产的蔬菜、水果和有机方式生产的蔬菜、水果在营养元素方面的区别十分微小，对公共健康不构成意义。研究人员据此认为，单就营养价值而言，人们没有理由偏爱有机食品。
这份研究报告发表后，对当时正处于全球金融危机的有机食品产业可谓雪上加霜，因为大批消费者可能就此不再购买昂贵的有机食品。但有机农场和有机餐厅的大厨们却纷纷站出来，以亲身经历，驳斥这一结论，称研究并没有将有机食品无农药残留、对保护环境有利等因素考虑在内。
记者在网上搜索发现，英国研究者还曾做过一个实验：把有机稻谷和普通稻谷放在鸟儿面前，结果鸟儿选择啄食普通稻谷。“如果人类的选择带有主观性，那么鸟儿选择啄食什么，肯定是出于本能，它们会啄食有营养的东西。”研究人员表示，即便把有机稻谷和普通稻谷混在一起，鸟儿也会把普通稻谷挑出来啄食。
由于引起渲染 *** ，伦敦大学卫生和热带医学学院随后在其网站上发表声明，称研究是客观公正的，并表示这项研究的目的不在于告诉人们没有必要购买有机食品。
问题六：有机肉与无机肉的区别 无机的就是自然生长的或采用无机肥料养育的，比如粪便之类养育的蔬菜属于无机的。
有机的就是采用有机肥料养育的，比如猪，用饲料喂养的就是有机。
问题七：中国有几家有机猪肉 在中国，有机猪肉厂家并不多，因为有机猪肉比生态猪肉、绿色猪肉要求更严、档次再高，另外加之认证时要求比较高，所以很少有几家能够达到有机猪肉标准的。
估计找遍整个中国，也找不到十家，在南方，以回原农牧的回原土猪最为著名，连大西洋彼岸的美国人都来取养猪经。
中国农科院、广西大学农学院等相关专家先后前来参观指导
全区畜牧系统上千人分几十个批次前来参观考察
获得自主品牌有机产品认证
是广西柳州市农业产业化重点龙头企业
广西生态有机产业联合会副会长单位
每星期还通过飞机向北京名人大酒店输送上千斤精品有机猪肉
问题八：有机猪肉与普通猪肉有哪些区别 普通猪肉夹脂是高脂肪,猪肉在生长过程中，为了让它们不容易生病，会给他们注射抗生素，激素之类的，人吃这种猪肉吃多了，自然不好。但是有机猪肉是通过有机认证的，安全无毒，可以保证的是，有机猪肉100%无瘦肉精、抗生素和激素。大家吃着也是很放心的。我感觉有机猪肉还是“春徽猪肉”比较好.
