怎样炒黑豆又快又好吃
用料? ：黑豆 100克?
炒黑豆的做法 ?
第一次炒黑豆采用的是先泡后炒的做法。黑豆洗净泡上那么半个小时，其实原本是打算泡上一个小时的，但是我发现黑豆泡的居然有些掉色?，这可怎么行，所以泡半个小时就停下了。这个时候黑豆的皮已经起皱了。
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泡好再把黑豆晾晾，让它干一会儿。我发现！黑豆湿的时候更容易糊，没有干的好炒，所以如果你是像我一样没有耐心把它晾干，直接放到锅里的话，一定要注意火候，在黑豆湿的时候比较容易粘锅！反而等黑豆慢慢干了，表皮没有水分之后就很不容易糊了。一定要试探着用小火炒，如果火太小了，还可以通过多炒一会儿来解决，但如果火太大，导致豆糊了的话，那就只能换一批豆子了！
炒20分钟左右，豆子就基本上是酥脆的了，但是这个和自己开的火候大小也有关系。所以建议大家在确保黑豆炒熟之后，可以边炒边尝。或者等到听到豆子时不时会爆出噼啪声，基本上就好了。或者发现豆子中已经有少部分微焦了，也可以判定好了。豆子凉了会更脆哦！本来打算放些盐，但是尝着尝着突然觉得原味的也超级好吃，就没有放。如果想放盐的朋友们，可以在豆子快好的时候加入少许食盐翻炒。
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小贴士
1.如果豆子未干就放入锅中，一定要注意火候，不要让豆子粘锅。
2.豆子一定要炒到时候才会酥脆，不然就是软的。
1、煮粥
黑豆虽然有很多的营养，可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话，恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬，吃起来也很费劲。将它放在米粥中一起熬煮，当做早餐来食用就可以达到补肾的目的，还可以提供充足的饱腹感。我们可以将黑豆洗净提前浸泡一晚上后，第二天早上加入一些大米煮成粥，还可以根据个人口味加一些糖。
2、煮着吃
虽然煮熟的黑豆的滋味并不是很好，不过这样可以严格的掌控黑豆的用量。也可以将补肾的效果发挥到最好。我们可以将黑豆洗净之后，直接放入锅中煮，等到快要成熟软烂的时候加入些盐，沥干水后出锅，等它完全风干之后，当做零食来吃就可以了。
3、煲汤
如果能够在汤中加入些黑豆，就可以起到补肾的作用。通过这种方式煲汤，不但营养成分更高，而且非常利于肠胃的吸收，对身体有很好的滋补效果。
4、制成豆浆
现在豆浆并不单单作为一种早餐出现，有很多饭店都出售现磨豆浆。我们可以根据个人口味选择在里面增加不同的材料。有些人喜欢在里面加入红豆或者红枣，甚至可有人加入一些核桃之类的食材。混合后一起熬成的豆浆味道鲜美，而且营养丰富。我们可以选择将黑豆制成豆浆来使用，可以取得非常优秀的补肾效果，还可以补充丰富的蛋白质和维生素。
