1、一般食用核桃芝麻粉是可以直接冲水搅拌食用，口感和米糊有点相似。核桃芝麻粉其实就是炒干了核桃与芝麻，然后碾成粉末的食品，核桃芝麻粉对人体还有治疗神经衰弱和失眠的功效。
2、核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠质量效果非常明显，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
3、核桃粉与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。此法可以治疗假性近视或防止高度近视加深。
1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
工艺：炒
口味：五香味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备黑芝麻150g核桃仁150g黑米黑豆各50g也可加入少许薏米！
2.核桃仁小火炒制，把水分炒掉，焦黄即可！
3.黑芝麻黑豆黑米炒制焦黄，水分一样要去除，不然打出粉就太湿！
4.然后用打粉机反复打碎过滤即可！
5.取打好的粉50g，用温开水（60度左右为佳）冲泡搅拌，即可！根据口味可以加入适当白糖或者蜂蜜增加口感！
烹饪小贴士：
炒制核桃和黑芝麻黑豆黑米时，一定要掌握好火候，用小火，炒制焦黄，不要炒糊，也不可炒太轻,炒糊吃起来有点苦，炒的轻水分就大，打出来粉太湿！
冲泡粉粉时，一定要用温开水冲泡！
