超市中有干百合袋装散装两种，冬天的时候家里煮八宝粥有的时候会用到浸泡过的干百合，但是现在有新鲜百合卖了，基本上都会是用新鲜的百合来熬粥。
干百合的使用：超市中有卖的，煮粥之前用冷水浸泡一两个小时后再使用
鲜百合的使用：买回来的新百合要将根部与发黄的地方去除掉，弄成一瓣一瓣的，待粥煮得差不多后再放入
新鲜百合有一股淡淡的清香味，生食有淡淡的甜味，还可用来沏水喝，好处多多的~~
百合哪里有卖
鲜百合在很多地方都可以买到，如：菜市场、超市，不过现在超市大部分是真空包装，菜市场大部分是散装，价实货好！
2016年江西农佳源百合种植基地与供应全国300多个地级市菜市场，达50吨左右农佳源百合，获得全国市民喜欢，并给农佳源竖起了大拇指！
超市有卖的，我经常早上吃百合煮的粥，里面加点莲子桂圆，红枣，薏饪对身体很有好处的，你不妨这样吃吃
百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久，用百合作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合，真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合羹，更是宴会上的名食。
希望能解决您的问题。
