木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。下面是我为大家整理的养殖木耳方法，希望对大家有所帮助。
第一:木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素0.4%、水 1∶***1~1.3***，每kg的原料加水100kg，材质疏松、吸水量大的木 屑，可加水130kg，pH值自然。
第二:棉籽壳80%、麦皮18%、石膏粉2%、石灰0.3%，料与水比 例1∶***1.2~1.3***。
第三:稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、过磷酸钙1%，每100kg稻 草用水130~160kg。
第四:玉米芯50%、棉籽壳28%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%， 料与水比例为1∶***1.2~1.3***。
培养料配制时，含水量掌握在60%以内，以手握成团，放开松散 为宜;稻草、甘蔗渣为原料的含水量是以手握指缝有水纹，不下滴为度。
木耳养殖方法：塑料袋地栽该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装0.5千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技术极大地扩宽了黑木耳栽培原料与栽培区域，大大缩短了生产周期，回归自然的栽培方式产品实现天然无公害，更利于规模化、机械化、标准化生产，发展前景广阔。
塑料袋地栽黑木耳由辽宁省朝阳市食用菌研究所发明成功，1994年被列为“国家级科技成果重点推广计划”和“八七扶贫攻坚计划”，同年获两项国家发明专利***ZL 94110092。8;ZL 94110204。5***，2000年获得“全国食用菌行业十佳优秀科技成果”，2006年得到世界银行、国务院扶贫开发小组、民政部的奖励和支援。塑料袋地栽黑木耳以其“源于自然，回归自然”的方式，顺应了黑木耳“冷冷热热、乾乾溼溼”的生活习性，栽培成功率和产量、质量高，成了黑木耳栽培的主流。
木耳养殖方法：接种代料栽培黑木耳，从接种到出菇只要45~55天， 生产周期100~120天，比原生产时间缩短50%~60%，将原来1年长1 季改为春秋长两季:春季2~3月接种，9~10月子实体生长;秋季8 ~9月接种，10~11月子实体生长，但要避开高温;早春气温低，可 加温调节。黑木耳菌丝生长以22~30℃，子实体生长以20~25℃最 适宜。
木耳养殖方法：椴木栽培黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国，是世界上人工栽培的第一个食用菌品种，至 今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民，就采用“原木砍花”法种植黑木耳。这种原始种植方法持续了上千年，清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳，入冬三九天将落叶树伐倒，依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳，产量极低。1955年，中国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种，发明了椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，绝对产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区极其少数耳农延用。
木耳养殖方法：装袋灭菌与室内发菌1.装袋栽培袋用低压聚乙烯、聚丙烯塑料薄膜袋，规格为: 袋口宽12cm、长50cm，每100kg原料需塑料袋1kg。
装袋要紧实，在袋面打4~6个接种穴，穴宽1.5cm、深2cm， *** 用胶布贴封。装袋后放到常压灭菌锅内，以100℃保持10~12h灭菌，冷却到22℃时接种，选用优良高产的菌种。
2.发菌接种后室内发菌4~5天，室温以25~28℃，不超过 32℃为宜。第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直 射，注意通风，室内相对溼度以75%为宜。菌袋经过20天的培养， 菌丝在袋内长成圆形状态，直径在8~10cm时，将胶布留一小空隙， 让其通风增氧，加快菌丝生长;40天后把胶布剥掉，室温20~23℃， 相对溼度80%。
东北特产（东北特产加盟）
黑龙江木耳品牌：厚耳黑，创始人杨冰，这是她的创业故事。
厚耳黑——好木耳的教科书
在黑木耳的行业里，杨冰是很另类的那一个：不搞山货大杂烩，不赚出口代工费，只认准黑木耳品牌化这条路。她立志做「中国黑木耳第一品牌」这件事，心口一个勇字，有底气，能掌控。
她打造的「厚耳黑」黑木耳，是2019年黑木耳市场的“黑马”，被誉为“好木耳的教科书”。
西贝贾国龙品尝后只说了一句话：这个木耳可以进西贝甄选！
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初见杨冰
她被人评价为「看着像小白兔，但能吃到老虎的人」。她就是杨冰。
在小兴安岭的基地见到她，零下十五度，她从外面回来，风尘仆仆。外套下，军绿色衬衫配了一条极简工装裤，干练飒爽。及肩长发，清淡眉眼，满脸疲惫，但气质上有种不被忙碌动摇的东西在。
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冒险家——杨冰
「她长的很秀气，看着是一个十指不沾阳春水的弱女子，但是骨子里是十足的冒险家。一会儿全国各地找好木耳，一会儿钻大棚里研究好菌种。看到她今天的成就，就很高兴啊，很骄傲的那种，恨不得出去显摆一下的感觉。」杨冰的好友说道。
这种冒险气质在做「中国黑木耳第一品牌」的路上，得到了验证。
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我宁愿疯一点，去干自己想干的事情
2016年，有着稳定的体制内工作和舒适生活的杨冰，因为老师的一句话，彻底改变了她的人生轨迹。
杨冰敬重的一位老师，拜托她找一款好木耳送人。但是，她几经周折找了好久没找到，渐渐俩人都忘了这件事。突然有一天传来噩耗，老师意外离世了。杨冰心痛不已，她想到了老师的嘱托「不用特意找，慢慢来，你找的我信得过」。找不到可以拿得出手的好木耳，成为了杨冰的心病，压得她喘不过气来，她不停地各地跑，寻找好木耳，慢慢地她发现自己喜欢上了这件事。
「老师的离世让我对自己有了怀疑。我忽然觉得人生无常，不想等了，我宁愿疯一点，可以干一点我想干的事情。」?
没过多久，杨冰就辞掉工作，专门去寻找中国好木耳。周围人不理解她为何放弃舒适的生活，跑去干农活。
只有她知道，受人所托，忠于使命。不仅是做事，更是她做人的态度。她不想再有遗憾。
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花6年时间，做最懂黑木耳的人
除了老师的心愿，杨冰还有一个琢磨了6年的梦想：做中国黑木耳第一品牌，做中国高端木耳的开创者。
问：为什么要做中国黑木耳第一品牌这件事？可能成功的点是什么？
杨冰：黑木耳，我最熟悉。我们东北人餐桌上最常出现就是黑木耳。我的工作，6年里天天打交道的也是黑木耳。
对于木耳的熟悉，像宿命般从身上生长出来一样，分毫不差。
如果把我的眼睛蒙住，放在一个陌生的耳场，我能知道耳场的温度多少，湿度多少，有无杂菌源，耳片质量如何，次耳占比如何。关于黑木耳的熟悉度，我在全国都能叫得上名。
产品是里，营销是面。不熟悉产品的创业，我是不会干的。
生活里，我可能是个看起来毫无攻击力，声音甜甜的柔弱女性。但工作上，我还是满刚的，我相信「置心一处 无事不成」。
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花3年时间，打磨中国黑木耳第一品牌
问：前三年你一直在研究好木耳的标准，为什么花了这么久？
杨冰：「做中国黑木耳第一品牌」，得先找到最好的黑木耳货源。
找寻好木耳的过程中，我发现，什么是最好的黑木耳？没人说得明白。
这个怎么行？好的黑木耳就应该有明确的标准。没有标准，买卖不透明，用户怎么会有安全感？
我决定从源头开始，从菌种、培植、质检到定标准，整个黑木耳品牌化必经之路，亲自走个遍。必须把行业标准抓在自己手心。
那会儿，我飞了北京很多趟，农业研究所的接待区愣是从无人知晓坐成了常客，终于结识了一位同是老乡的中科院背景专家。但是，要啥啥没有，人家凭什么帮我实验好木耳？怎么办？我就把每次见面，当成汇报工作，每次让他看到进步和蓝图，这才打动了他。
我们前后投入了500多万，经过3年反复实验，终于定出了“闭着眼睛都好吃”的产品标准，我们把这种黑木耳叫做「厚耳黑」。我感觉自己终于能发自内心的笑出来了。
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好木耳就要厚耳黑?
问：厚耳黑的标准到底是什么？
杨冰：“台上三分钟，台下十年功。”没必要把整个复杂的品控流程直接端给消费者，把消费者活生生逼成专家。
如何能简单清晰地告诉消费者，这就是最好的黑木耳！为找到这句话，我们花了10个月的研发时间，终于找到了！对，就只有8个字：好木耳就是厚而黑。
厚指的是胶质浓厚，泡发后达2mm以上，这样口感才能做到胶浓弹脆。
黑指的是营养物质累积丰富，泡发后颜色呈褐黑色，温润如玉，这样营养才最佳。
从消费者角度来讲，口感和营养，是对一个食材最简单、最严苛的挑选标准。
为了这句话，我把团队的人都快逼疯了。「 做标准必须做到足够细致」以至于我每次回基地，他们都觉得我变态，我是不是工作压力特别大。因为我会问：厚有多厚？黑是什么黑？闻起来怎么样？吃起来怎样？独立小袋15g怎么定的？一道菜的标准是什么？无论凉拌热炒涮火锅，都合适的吗？
如今，每一个产品的实验标准都在我们公司保存着，这是我们痛苦挣扎和思考的见证。
到这里，“做中国黑木耳第一品牌”的「厚耳黑」，它的slogan也诞生：厚耳黑，好木耳的教科书！
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大胆盲吃出来的机会
问：搞业界盲吃这件事，我看出你的大胆了。你是怎么想到的？
杨冰：哈哈，是哦。敢在黑木耳的黄金地段搞盲吃，我是挺虎的。
我是那种遇强则强的，既然在东北试吃，「厚耳黑」一定是闭着眼睛，凉拌热炒涮火锅，它都是好吃的。
果然，好产品就是敲门砖。这一盲吃，「厚耳黑」获得了众多业界大佬的肯定：
南京夜上海餐饮集团老总夏明龙先生：
“在南方吃到好木耳是一件比较奢侈的事情。我有好海鲜，却一直找不到好木耳，直到吃到厚耳黑这个木耳，实在是让我惊艳，中国木耳属东北，东北木耳厚耳黑。”黑鸡小馆创始人郭永盛先生：
“木耳是一个中国家庭餐桌上都有的食材，可人们对木耳的重视程度一直不够高，一直把它当做凉菜、辅菜来对待。厚耳黑的木耳让我改变了看法，这绝对是可以当做一道主菜的好木耳！” 双子定位创始人樊大卫先生：“我们服务了很多的餐饮企业，见过了太多的好食材。也非常清楚餐饮老板对好食材的偏爱与执着，能找到一个高品质，价格合适的好食材，绝对是可遇不可求的事情。在这里，我郑重向餐饮企业推荐这款木耳：厚耳黑，又厚又黑，又弹又脆，一口吃出木头味儿！”
属于「厚耳黑」好木耳的教科书时代来了。
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「厚耳黑」 黑木耳品类创新者
问：你觉得厚耳黑的理想型客户是什么？
杨冰：这是个好问题，我们从做品牌初始，就是站在用户体验的角度，而非厂商角度。所以，同行不用怕我，我没想做你们的竞品。
做餐饮的渠道商或是出口的供应商，都不是我的目标。
「厚耳黑」是中国黑木耳的“闯入者”，更是“品类创新者”。我们的厚耳黑集黑龙江黑木耳优点之大成，开创性地树立了行业标准：厚耳黑只选黑龙江的黑木耳，无农药残留。每一片木耳都经过人工层层挑选，历经6道筛选工序，颗颗又厚又黑，厚度泡发后达2mm以上，泡发后颜色呈褐黑色，温润如玉。
我们基于用户体验角度细分的15g小袋，一餐一袋刚刚好。我们只围绕「中国黑木耳第一品牌」做事。
我的理想型客户是一群对健康品质生活有要求的人，她可能是「关注宝宝吃的健康」的宝妈，他可能是「药补不如食补」的现代白领，他可能是「吃的更健康，活得更精彩」的新时代老人。
每一个想好好吃饭，好好生活的普通人心愿，都值得被点亮。
后记
我并不是2019年才出现的“黑马”，为了这一步，我走了近10年。那些帮助我的贵人，是我厚着脸皮三番五次，愣是把一个零的东西，一点点做出样子，他们大约觉得我能走下去。就这样“逢山开路、遇水搭桥”，厚耳黑越做越大。
感谢他们。
今年的任务嘛，杨冰笑着说，目前正准备在人民大会堂开个「厚耳黑」推荐会，场地都定了，没有疫情，3月就开了，现在只等复工。长期的愿景就是让「厚耳黑」成为黑龙江木耳的名片，让厚耳黑成为消费者公认的好木耳，这是我未来10年要干的事情。
采访期间正是疫情影响全国的时候，杨冰说黑木耳有净肺降血脂的作用，厚耳黑又是绝对的好木耳，所以这段时间咨询的新人和老用户回购比较多。有欣慰也有心酸，希望疫情尽快结束，大家好好生活。也希望除了特殊时期的心理安慰，大家能把吃有营养的、增强免疫力的、“净肺”的好木耳作为生活良伴。
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今天小编辑给各位分享东北特产的知识，其中也会对东北特产加盟分析解答，如果能解决你想了解的问题，关注本站哦。
东北特产都有什么
特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。下面为大家带来了东北特产都有什么，欢迎大家参考阅读！
东北特产都有什么1
坚果类：
白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃
野果和野菜：
蓝莓、五味子、菇娘、龙葵、樱桃、山里红、山葡萄、野酸枣、冻梨、灯笼果、苹果梨，辽宁苹果。苏子叶、雪里红、秋葵、马齿苋、蒲公英、小头蒜桔梗、黄花菜、虫草花、蕨菜，松茸，延边圆蘑，有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇、薇菜等
小吃特产：
关东大块糖、血肠、葡萄酒，哈尔滨红肠，锦州小菜、延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜，豆包，酸菜篓子，三宝酒，酸菜、乌苏里江特产大马哈鱼，蜂蜜、通化人参蜜饯，茧蛹、白蜜
特产农作物：
毛豆、大豆、东北大米、花生，菜干，薏米，红薯、红豆、玉米、荞麦、淮山、麦芽、黑木耳，芡实、绿豆、高粱
珍贵特产：
人参、鹿产品、天麻、黑蚂蚁、貂皮、灵芝、虎骨，长白山区蛤什蟆油
药食：
菱角、刺五加参，莲子、麦冬、红花、地黄、葛根、益母草、红景天、艾叶、生地、花胶、茯芩、茭白、五味子
东北特产都有什么2
黑天天
学名龙葵，别名龙眼草、黑幽幽、黑星星。墙边地里总能看到这种小野果，没成熟时是绿色的，不能吃。成熟了以后变成黑色，味道非常甜。黑天天的样子像小小的葡萄，果实成熟后经常在院子里摘着吃，吃得舌头都变成紫黑的。
臭李子
别名老鸹眼、老乌眼。这种黑色的野果子长在树上，每年的8月份开始结果成熟，果子如黄豆粒儿一般大，且核大肉少。果实口感甜中带涩，吃的时候染得舌头变紫，牙齿会染黑，但它有很多药用功能，甚至可以治疗腹泻，吃多了会导致便秘。如果把“臭李子”采摘回来以后放一夜，第二天再吃就会更甜。
婆婆头
学名树莓，又名马林果，覆盆子。在野外能够遇到这种野果那是让人非常高兴的，很多住在山上的人家，看到这种灌木，往往会想办法移栽到自家的庭院中，类似于野草莓的浆果，红红的，果肉丰厚，味道甜美。成熟的果实采摘不容易，极易破损，所以市场上价格偏高。
山丁子
别名：山定子、林荆子、糖李子。山上这种野果较多，长在树上，需要攀爬才能采摘到。说实话，山丁子生吃味道较差，既干又涩，需要加工一下，就是难得的美味了。放在糖水里煮成半熟，如同做罐头一般，滋味简直没的说~
圆枣子
俗称狗枣子。想要找到圆枣子还真难，圆枣子属于一种藤类植物的果实，这种藤一般需要攀爬在高大的树上，未成熟的圆枣子是硬的，成熟以后变得十分柔软。吃起来像蜜一样甜。刚刚摘下来的圆枣子比较涩口，所以都捂上几天，变软了再吃。其实圆枣子就是野生猕猴桃，只不过个头要小很多~
野生草莓
别名高丽果、高梁果。在田间地头经常会看到，有人说野生草莓能串根，只要一棵苗，过不了几年，就会串成一片。东北的寒冷的冬天冻不死它，第二年照样发芽生长。野生草莓的果实没有人工种植的大，但熟透的野生草莓却比人工种植的甜，而且更有草莓的味道。
野生山里红
比现在人们经常吃的糖葫芦里的山楂要小一圈，熟透的山里红十分柔软，味道既甜又面，绝对要比山楂味道正宗，口感更好。9月份是山里红采摘的旺季，山里红树挂满了红红的果实，一簇簇，十分醒目。赶在霜降前采摘收集，放置在阴凉通风的地方，可以存放较长的时间。
沙果
近似海棠的野果，味道上有所差异，果实的形态也不一样，成熟后的沙果红红的，煞是好看。野生的'沙果树现在已经很少见了，往往只是在一些果园或是农家小院中还能见到。
山葡萄
又名野葡萄，富含多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。
山梨
别名秋子梨，花盖梨，未成熟的山梨干巴巴的，非常涩。成熟以后，也很坚硬，不好吃。人们往往将山梨采摘收集储存，捂上几个月，就柔软了，味道酸中带甜。冰冻成“冻梨”再解化，果肉软滑，汁多味甜，是东北人冬天必不可少的美食~
灯笼果
吃的就是那个酸劲儿，绿色的时候果实坚挺，非常漂亮，等到果实成熟变黄变红，就变得柔软，味道也不是很酸了。每年在适宜的季节，东北的山上经常会遇到灯笼果，往往采摘一些回来，逗逗其他的小伙伴~
菇娘
别名哥伦比亚龙珠果，在东北农村的房前屋后及院落、菜地都能看到菇娘。在果实未成熟时是绿色的，味道既苦又涩很不好吃，男孩子不愿意碰它，而女孩子喜欢顺着果实的根部，把果实里面的果肉抠出来，做成哨子，含在嘴里，一吸一咬，发出“咯吱、咯吱”的声音。那是需要技巧的！
刺玫果
俗称野玫瑰，每年6月至7月的夏天，山上的野玫瑰花竞相绽放，这时正是采摘野玫瑰花的季节，将收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰酱，放在坛子里储存一段时间，然后烙玫瑰糖饼，味道别具一格。刺玫果属于灌木植物，茎杆长有很多的刺儿，被扎的滋味很不好受。未成熟的刺玫果果实既硬又脆，有小指甲大小，几乎没有果肉，掰开后，里面有细细的白茸毛和籽儿，千万别粘到身上，否则瘙痒刺挠得让人受不了。这时的果皮并不好吃，等到红色的果实成熟变成柔软，味道会变得非常甜，可惜的是能吃的部分太少了。
东北特产都有什么3
一、东北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
二、黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产—黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
三、鹿茸——东北三宝之一
鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产—鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
四、人参——东北三宝之一
人参为东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。
五、黑龙江林蛙——黑龙江特产
林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。
六、松子——黑龙江伊春特产
松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米具有美味可口，营养丰富等特色。
七、酸菜——东北土特产
酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。
八、山野菜——东北土特产
东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽，猴腿，黄瓜香，蕨菜，婆婆丁等。
东北特产有哪些
东北特产有小梁山西瓜、老龙口白酒、清水大米、法库牛肉、辽中鲫鱼、辽中玫瑰、东陵红树莓、永乐葡萄、辽中寒富苹果、康平地瓜、响水大米。
一、小梁山西瓜
小梁山西瓜，辽宁省沈阳市新民市特产，全国农产品地理标志。
新民市四季变化明显，属暖温带半湿润大陆性季风气候。新民市土壤大体可分为草甸土、水稻土、棕壤土、沼泽土、风沙土等5类，以草甸土居多，适宜种植西瓜。梁山西瓜素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名，所产优质西瓜约75%销往东北三省和内蒙古各大市场，其余远销京、津、沪等南方市场。
二、老龙口白酒
老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产，中国国家地理标志产品。
老龙口酒创始于建于1662年，酿造历史悠久。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，地下水源属矿泉水质，宜于酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。
三、清水大米
“清水大米”，辽宁省沈阳市沈北新区特产，中国国家地理标志产品。
清水大米因原产于该区清水台镇而得名。外观晶莹透明，米粒呈椭圆形，大米蒸煮时，米饭浓香持久，饭粒完整柔软油润。米饭冷后不硬且有黏性。大米成熟度好，糯性大，含有微量元素钾、镁极高，比普通大米含量高出三分之一左右，在中国国内多次获奖，市场反映良好。
四、法库牛肉
法库牛肉，辽宁省法库县特产，中国国家地理标志产品。
法库县境内地势北高南低，丘陵、平原起伏交错，构成了“三山一水六分田”的天然格局。气候温和，年平均气温6.7℃，年降水量600毫米左右，全年无霜期在155天左右。雨热同季，日照充足，属北温带大陆性季风气候区。独特的地势及自然条件，为农作物的生长及肉牛养殖提供了优越的条件。所产肉色泽鲜红，大理石花纹分布均匀，肉质鲜嫩，营养丰富。
五、辽中鲫鱼
辽中鲫鱼，辽宁省沈阳市辽中区特产，中国国家地理标志产品。
辽中县先后被评为国家大宗淡水鱼类产业技术体系高效养殖示范区、全国休闲渔业示范基地和辽宁特产“淡水鱼”之乡。辽中具有独特的小气候和优越的自然水资源条件及独特的生产管理技术，非常适宜养殖鲫鱼。辽中鲫鱼，个体大，体高背厚，肉味鲜美，营养价值高。
东北有什么特产
东北有什么特产
丹东地区是辽东山地丘陵的一部分，属长白山脉向西南延伸的支脉或余脉，有丰富的水资源，气候湿润，降水充沛，光照有余，适合草莓生长，丹东草莓果实呈圆锥形或长圆锥形、椭圆形等，外形美观、色泽亮丽，芳香浓郁，酸甜适口。接下来由我为大家整理出东北有什么特产，希望能够帮助到大家！
东北有什么特产
东北特产有：哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、茧蛹、东北酸菜、丹东草莓、冻梨、锅包肉等。哈尔滨红肠是东北黑龙江的'一大特色，用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名。
拓展：
一、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色。2013年12月，哈尔滨红肠地方标准征求意见，含肉量拟加大，也就是说，未来的哈尔滨红肠，口感和品质将会更加优良。
二、丹东草莓
丹东草莓果实呈圆锥形或长圆锥形、椭圆形等，外形美观、色泽亮丽，芳香浓郁，酸甜适口；果实整齐，畸形果少，硬度好，耐贮性强；种子排列均匀有规律，无病斑或药斑，果面无尘埃泥物，商品性状好。植株长势旺健，株形开张，根系发达；平均株高24－26厘米；叶片近圆形或椭圆形，叶色浓绿有光泽，叶柄浅绿色，叶鞘绿色或稍红；花序平于或高于叶面，单株花序多，顶花序8-10朵，侧花序5-7朵，花瓣白色，5－7片，花量多，连续开花结果能力强，花朵发育健全，授粉和结实性好；果面平整，种子黄绿色，平于或凹陷于果面，一级序果个大，整齐度高。
东北特产有哪些?
东北特产有榛子，松子，山核，圆蘑，榛蘑，木耳等。
东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。
蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
地理
东北地区自南向北跨中温带与寒温带，属温带季风气候，四季分明，夏季温热多雨，冬季寒冷干燥。自东南而西北，年降水量自1000mm降至300mm以下，从湿润区、半湿润区过渡到半干旱区。东北地区森林覆盖率高，可拉长冰雪消融时间，且森林贮雪有助于发展农业及林业。
东北有啥特产
东北特产有哈尔滨红肠、东北酸菜、丹东草莓、鹿茸、东北黑木耳等。哈尔滨红肠因其颜色火红而得名。东北酸菜是具有东北地方特色的一种食物。丹东草莓果实个大饱满、吃起来酸甜适口，有着淡淡的奶香。鹿茸是东北三宝中的其中一个。东北黑木耳营
东北特产有哪些土特产
东北特产有：哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、东北酸菜等。东北的地域特点十分突出，四季鲜明，不仅有白雪皑皑的冬天，还有温暖祥和的夏季，漫长的边界线使得东北地区融入了更多的异域风情，不仅方言幽默，生活的人热情大方。
哈尔滨红肠
红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。
榛蘑
野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。
黑木耳
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富。
榛子
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0。7-1。5cm，成熟期在9-10月。
东北酸菜
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。
