是。鱼肠面，发源于扬州，当时达官贵人们风靡吃黑鱼肠的风气，民间大众为了效仿，按照鱼肠的样子用面粉做成相似的面条，所以是面做的，后因其爽滑筋道而流传至今，该面的吃饭主要是以高汤熬煮，再配上少量的香菇、菜心、火腿片等，用作盖浇。
用料 ?
鱼肠
菠菜
面条
菠菜鱼肠面的做法 ?
菠菜热水过一下，切碎，鱼肠保险之前菠菜鱼肠做法，我这次做的胡萝卜鱼肠
加面条煮一下，稍微切开即可
鱼肠面是面粉做的吗
核心提示是。鱼肠面，发源于扬州，当时达官贵人们风靡吃黑鱼肠的风气，民间大众为了效仿，按照鱼肠的样子用面粉做成相似的面条，所以是面做的，后因其爽滑筋道而流传至今，该面的吃饭主要是以高汤熬煮，再配上少量的香菇、菜心、火腿片等，用作盖浇。用料 ?鱼肠
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