主料：海螺干70g、白萝卜150g
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、生菜适量
步骤：
1、海螺干提前浸泡2小时。
2、摘洗干净。
3、白萝卜去皮洗干净，备点生菜。
4、白萝卜切细丝。
5、炒锅热油，用葱段炝锅加水。
6、放入萝卜丝。
7、放入海螺干。
8、加点胡椒粉。
9、加适量盐。
10、加料酒。
11、加点蚝油，煮开后，小火煮10分钟。
12、十分钟后，将生菜直接撕入锅内。
13、最后撒点香菜出锅。
第一步，将干海螺肉像泡发干香菇、木耳一样，用水（为节省时间，可用温水）浸泡10~20分钟，泡软后捞出，同时泡海螺的水不必倒掉；
第二步，青椒两只，木耳若干，猪肉100克，三者均切片，海螺肉捞出备用；
第三步，将猪肉、青椒、木耳下锅翻炒，快熟时最后加入海螺肉（以防将海螺肉炒老，发硬无法使用），将泡海螺肉的水加入少许淀粉倒入锅中，待汤汁收尽后盛盘食用即可。
