主料：中筋面粉500g、长白菜500g、豆皮100g、香菇50g
辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、香油少许
步骤：
1、准备长白菜香菇豆皮葱姜
2、面团和好醒制
3、豆皮切小丁
4、香菇切小丁
5、葱姜剁碎
6、白菜剁碎攥出水分
7、剁好的馅料加调味料拌成饺子馅
8、醒好的面团揪成饺子剂
9、擀成饺子皮
10、包入馅料
11、锅中烧开水放入饺子
12、开锅点三次水就可以出锅吃了。
香菇素饺子怎么做
主料
面粉
500g
白菜
1000g
芹菜
300g
香菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
葱花
适量
步骤
1.面粉放入盆中。
2.加入适量的清水，和成面团，饧半个小时。
3.面团搓成长条，分成小剂子。压扁。
4.擀成饺子皮
5.干香菇用水泡发。
6.芹菜洗净，焯熟捞出控干。
7.白菜洗净焯熟。
8.剁成馅，攥干。
9.香菇剁碎。
10.将白菜、芹菜末，香菇碎，葱花放在盘中。
11.加入油、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、味精。拌好馅。
12.取一张皮，放上馅料。
13.包好的饺子。
14.锅中加入水，烧开后下入饺子。
15.煮五六分钟，饺子鼓起来即可。
