1
鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下鳗鱼汤的做法
步骤1
2
腌制完的鱼肉用生粉拍一下鳗鱼汤的做法
步骤2
3
锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许，下开水滚两三分钟。
4
下鳗鱼肉，滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味，关火。鳗鱼汤的做法
步骤4
5
上桌前撒点胡椒粉。ok
鳗鱼炖汤的好吃做法如下：
食材：鳗鱼1条、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。
1、将鳗鱼宰杀洗干净切块，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。
2、将葱姜蒜洗净，葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁。
3、将腌制入味的鳗鱼块下油锅油煎至两面金黄。
4、加入适量水烧开后，转小火煮鳗鱼，直至煮熟加入少许鸡精即可。
