食材
主料
鸡蛋
2只
水发黑木耳
100g
饺子皮
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
蘑菇精
适量
鲜酱油
适量
步骤
1.鸡蛋加2克盐，2克蘑菇精，滴几滴香醋，打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。
2.洗干净的水发黑木耳切碎。
3.饺子皮
4.锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。
5.加入黑木耳，加蘑菇精，鲜酱油少一些，香油，调味。熄火
6.盛人碗中待凉
7.凉了就可以包了
8.锅内放水，水里加一点盐，这样就不会粘锅了。大火，水开后倒入饺子，浮起来就好，里面的馅本来就熟的。
9.装盆。
小白菜木耳鸡蛋馅饺子的做法
一、材料 生鸡蛋1个、干木耳7片、饺子皮适量、虾皮20g、食盐5g、香油几滴 二、做法 1. 把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。 2. 加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜 3. 准备好鸡蛋准备下锅炒。...
小白菜，木耳鸡蛋馅饺子的做法，把小白菜用开水烫一烫，把木耳泡好，把木耳九岁，小白菜九岁，鸡蛋炒熟了，九岁，所有的香料往里一个，这三样线往里头一搅，搅拌均匀，白菜木耳鸡蛋馅的饺子就是这样做，做出来的饺子特别好吃
