木耳炒猪血还可加韭菜
补铁的好搭档---韭菜炒猪血的做法
主料
猪血(650克)韭菜(100克)
调料
大蒜(适量)酱油(适量)食盐(适量)味精(适量)
厨具
炒锅
1 把韭菜洗干净。
2 切成段。
3 把猪血切成小片。
4 大蒜切碎。
5 锅里加油烧热，放上大蒜煸出香味。
6 倒上猪血翻炒均匀，使之全部受热。
7 倒上小许水炒一下，再倒上酱油，放上适量的盐炒匀。
8 放上味精炒匀。
9 再倒上韭菜关火后炒匀出锅。
10 装盘上桌。
小窍门：
韭菜不要放的太早，因为韭菜太嫩，放早了容易烂，出锅前放上搅几下就可以。
韭菜黑木耳鸡蛋可以一起吃。
韭菜特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。另外韭菜中含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。
木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒，是一款不错的排毒食物。
都是可以与鸡蛋一起吃的，不会相克对身体产生不好的影响。
扩展资料：
吃木耳排毒时注意：
1、木耳不宜与田螺同食。
2、从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
4、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
参考资料：
