用料 ?
牛腩肉
洋葱 半个
土豆 两个（小）
胡萝卜 一个
日式咖喱膏
黄油
A.八角 一个
B.桂.皮 半根
C.红枣 五个
D.枸杞 一小把
E.五香调味粉 一小勺
F.料酒 一勺
咖喱牛腩饭的做法 ?
牛肉切中块，土豆、胡萝卜切中块，洋葱切丝，待用
牛肉在沸水里过一下至变色，捞出
将牛肉放入炖锅（高压锅最好，我没有高压锅所以用了普通锅），倒入用料ABCDEF，和牛肉持平的热水，大火煮开，转小火炖1个小时左右（高压锅30分钟左右），至牛肉软烂，盛出，沥干待用
平底锅放入一块儿黄油，热锅融化，下洋葱丝爆香后，倒入煮好牛肉翻炒片刻
入土豆、胡萝卜，六块儿咖喱膏，大火煮开后，转中小火煮至咖喱融化，土豆变软，即可盛出摆盘食用
牛腩番茄饭怎么做
要准备一些牛腩，西红柿，料酒，盐，米饭，大料，香叶，桂皮，冰糖，生姜，番茄酱以及土豆，先把牛腩切成块状，清洗干净放进锅中慢慢的煮，煮好以后浮沫撇掉，捞出来沥干水份，然后再把番茄烫一下，外面的皮剥掉，切成小块状，土豆的皮去除，切成小块状后清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把牛肉放进去翻炒到变色，再加入一些冰糖，香叶，桂皮，生姜片一起翻炒均匀，加入适量的料酒以及酱油翻炒均匀，把番茄酱以及番茄块放进去一起翻炒，然后再添加一些开水煮开，把牛肉连汤一起放进锅中，再用小火慢慢的炖煮半个小时，等到酥烂后土豆块添加进去一起煮，盖子打开把汤汁收浓，加入适量的盐调味就可以了，把米饭煮好以后，就可以制作成喜欢的形状，把料浇在米饭上面就可以吃了。
牛腩番茄饭的营养价值
吃一些牛腩番茄饭可以补充身体所需要的氨基酸以及蛋白质，能够起到调理身体虚弱的作用，因为它里面所含有的氨基酸以及蛋白质都和人体的需求非常接近，能够让抵抗疾病的能力变得更强，生病以后身体需要好好调理的人适当的吃一些就非常适合，可以让组织得到修复，在寒冷的季节适当的吃上一些就非常好。
吃一些牛腩番茄饭还可以补血养血，滋养脾胃的效果也非常不错，又可以强健筋骨，对于中气下影的患者来说就比较适合，吃一些牛腩番茄饭还能达到强筋壮骨作用，能够让精神状态变得更好，健胃的效果也非常不错。
