1、主料：猪肋排约3至4根（可请售货员帮助切割成3厘米长的小块）。
2、配料：姜块、大蒜瓣、京葱段、香葱末、白醋、香醋、红烧酱油、白糖、盐、鸡精、食用油各适量。
3、将猪肋骨洗净沥干水分 ，稍为放在风口处让肋骨表面风干一下，铁锅置炉上。
4、倒入适量的油，下入姜块稍炸一下，再将风干的肋骨下入油锅中，炸约3分钟左右再用筷子翻动另一面，同样炸约3分钟，使得肋骨表面呈金**时，这样排骨中的水分已炸出。
5、捞出排骨，再将锅中的油倒出，仅留少许的油，加入京葱段与蒜瓣爆香，再将红烧酱油与炸好的肋骨下入锅中一同煸炒，使肋骨表面均匀着色，这时加入适量温开水，以漫过肋骨为准，大火煮沸后，改小火炖煮30分钟左右，待肋骨香软入味时，再将白糖、白米醋（少许）鸡精加入其中。
6、翻炒均匀后，盖上锅盖以小火焖约2分钟，再加入一大勺香醋，大火收浓汁，待汤汁收得浓稠发亮时，关火盛盘，撒上些许香葱末，便完成了。
昆明有哪些好吃的小吃?
问题一：请问丽江古城的消费水平怎么样？ 古城由于游客集中，因此物价很贵，商品单一，所有的店铺都经营和旅游相关的商品，主要为木雕、茶叶、服装、饰品、银器和图书，杂货店很少，也都是家庭式的，主要销售饮料、零食。古城因此基本没有本地人消费，也就没有城市商业，都是为观光工业服务的商业。新城交通发达，商业网点分散。主要由大型集中的农贸市场，包括金甲市场、象山市场、福慧市场，在古城有个农贸市场是忠义市场。其次有一批超市，包括百信超市、丽克隆超市等，电器市场有在七星街上的一家比较大型的，还有民主路上有很多中小型的家电市场。总体来说丽江本地人的消费水平比较低。
问题二：准备去丽江，那边消费水平怎么样 消费这个看你，你要穷游的话几百块就够了，你要泡吧啊什么的就不好说了，景区的消费嘛是高一点，但也不是很离谱
问题三：丽江古城的消费水平怎么样 丽江古城和其他热门景点一样，消费相对较高。但由于丽江古城配套齐全，美食餐饮门店充足，你可以在美团，糯米等平台提前计划，这样相对比较划算！
问题四：丽江消费怎么样？介绍一下 和中国大多数地方走马观花的旅游不同，丽江是个适合停泊的地方。每天就在大研古城晃来晃去，或者在束河晒晒太阳，都是一种幸福。去了好几次丽江，每次都是漫无目的无所事事，越来越喜欢这种方式，也越来越享受这种闲散。去丽江，如果匆匆而过，一般都会觉得它太商业太喧嚣，但是如果停下来生活几天，也许会是另一种感受。
行： 从丽江机场到古城，一般有三种方式。 第一是坐机场大巴到新城，然后打车去古城。机场大巴就停在机场出口，出门就能看见，一般只要有航班就会有大巴，所以不用担心等车。大巴很舒服，15元一个人，40分钟就能到新城。然后打个车起步费7元就可以到古城门口。 第二是让客栈老板什么的来接机，价钱要事先商量好，一般不会高于100元。 第三就是打车了，到古城也就80元左右吧。
丽江的古城很大，但是只能步行。新城不算太大，去哪里其实都可以靠公交车搞定，古城门口就有公交车站，城里的大部分路线几乎都有。当然，打车也不贵。有兴致也可以租自行车出门，去束河也不远。北门和南门都有租车的地方，建议到城门口附近再租，不然在古城里推车也累的够呛。
另外，到丽江也可以坐汽车，往返昆明的车很多，我坐过最贵的豪华大巴，195元，双层的车，有乘务**和免费午餐，位子超宽敞，总之如果有时间，7个小时的车程不怎么累。当然，也可以中途在大理停下来玩两天，大理到丽江只有三小时的车程。
住：
去丽江不住客栈实在没啥意思。古城满大街都是客栈，到了再找也不迟，因为每家客栈的风格、设施和风景各不相同，只有实地考察，才知道哪家的风格你最喜欢。丽江的客栈价格各不相同，标间从40-120元都有。不过到了长假期间就都要200多元了。 另外，如果想找个更安静的所在，也可以住到束河，那里的客栈也很多，而且设施一般比丽江的更好些，感觉也更小资些。 我自己住过两家客栈，都很不错，而且各有千秋，值得推荐。 1．水城客栈 在古城的小四方街，地段特别好，离酒吧一条街和古城门口都很近，而且闹中取静。关键是房间布置的很干净温馨，卫生设施也还不错。性价比很高，一般一个标间是50-60元。老板是纳西人，可以提供各种订票咨询服务，他们家的菜炒的也不错。 地址： 丽江古城新义街积善巷38号
2．菩提客栈 以前叫叉叉的家。他们家是今年五一左右开的。所有房间都是新装修的，特别温馨有感觉，卫生间当然也是新的。不过，他们家最有特点的是小院子，虽然不大，但是很有味道，满院子的花花草草，特别适合发呆。还有一条超级可爱的大狗吉普森。房价是80元一个晚上。地址在古城靠近南门的地方，虽然离四方街有些远，但是更有古城的生活气息。 地址：七一街八一下段
问题五：丽江的生活水平 丽江的人很好相处的，但是那里都商业化了，消费很高。我建议你去大理，那里有的客栈收义工，包吃住，但是不给薪水，也没什么活的。大理的消费水平很低，人也朴实，以白族为主，妹子我去过，非常喜欢那里。
问题六：丽江消费水平高吗 楼主！
我就是在这里上学的！让我来回答你的问题吧！
这里的网吧的网速一般般！就拿LOL的PING值来说吧！一般都是40多这样！低的很少！
一顿饭如果你在学校吃呢！6.5-7块钱这样就穿解决一顿中午饭！如果你出去吃！最低起价8快钱！这是肯定的！学校周边消费还算便宜的！在城里的话，在我吃过东西的地方，最低消费起价是10元！关于生活费这个问题，如果楼主是乖孩子，是好学生！那么你每个月生活费800-1000这样就好了！如果楼主不是乖孩子！那么每个月生活费1000以上是肯定有的！这个是必须的！不过我看到后面有酒吧！网吧！二字！好吧！一个月生活费最低要1500块！这是肯定的！
问题七：丽江古城吃饭消费贵吗，大概人均消费多少 纳西烤肉 丽江蜜饯 丽江炸土豆 炸水蜻蜓 黑山羊 丽江粑粑 米灌肠 腊排骨 鸡豆凉粉 酥油茶 三文鱼 雪山鱼 野生菌 牦牛肉 纳西烤鱼 过桥米线 纳西米糕 阿安酸奶 水性杨花 以上为丽江全特色美食。 以上为主：野生菌 黑山羊 三文鱼 腊排骨
丽江美食餐厅推荐： 石锅鱼、山珍馆 野生菌（松茸 牛肝菌各种） 三文鱼（金鳟、红鳟） 十大人气餐厅之一 .携程比吃榜第一 大众点评榜5星 《木府风云》拍摄地 。网上购更便宜。
红景天 腊排骨（当地出名风干排骨） 黑山羊（高海拔、肉质嫩、不膻）以及当地特色菜品 人气旺。
五购： 四方草堂 位于忠义市场 当地百姓的街 价格亲民 是你带伴手礼不二的选择。茶叶、三七、藏红花、铁皮石斛 野生菌干片 各种 ，百年老店。
问题八：丽江房价和消费水平 丽江市区的房价在5000-6000元一平，玉龙县的房价在3000左右。
丽江的消费水平挺高的，蔬菜和水果挺贵的。
问题九：云南丽江的居民生活消费水平 丽江人本地人把钱看得很轻的，不会像外地人要存款，要买车，今天有1000就用1000 ，只要快乐值得就行，一个月的很难说，工作的话要看什么工作了，你说的4，5千的就难找了，一般中等盯就2000左右，拿1000以下的就算低了，房子的话刚刚听个家伙说（（古城附近有许多宽窄巷子！到里面去找一定能找到你满意的一般房租在300到500之间！七星街后面以有(=@__@=)哪里？的会比较好一点！））这是他说的，
问题十：去丽江要注意呢，气候怎么样，消费怎么样 要防晒霜
室内如春，外面暴晒
消费还可以，吃的高了点
丽江多米连锁酒店住宿便宜欢迎您
昆明美食
小锅米线：
1.端仕小锅 文林街74号 0871－5312908 端仕小锅卤饵块
2.胜利煮品店 正义路19号 0871－3623122
3.福华园西坝分店 西坝路35号 0871－4178576
民族菜系：
1.拉轱酒家 滇池路绿世界旁 竹筒煮猪脚，竹筒苦菜，火烧猪肉，清炖、黄焖土鸡，舂折耳根
2.傣家竹楼 昆都三合营62号 酸笋煮鱼，芭蕉花煎蛋
3.新迎小区 金傣园 新迎小区胜利花园 酸木瓜煮鸡
4.大理风味园 丹霞路农业银行旁 酸梅煮鱼，大理吹肝，炸地参
5.北大门 南诏青梅火锅烧烤城 北大门 醉虾
6.景颇人家 总店:江东商业街50号 景颇族鬼鸡，撒苤，过手米线，村村寨寨，干腌菜杂菜汤，景颇刀砍肉，炭烧草捆鱼
滇味餐厅：
1.四季春 昆明茭菱路113号 风干排骨，滇味自制香肠，板鸭煮苦菜，汽锅鸡
2.西坝片区 裕丰轩酒楼 西华北区省档案大厦一层 自己种菜自己卖，提供真正绿色食品
3.丰宁小区 又一村私家菜馆 6路车站对面李家堆新村232号 炖酸巴菜，炖肥肠，炖排骨，炖藕，自制香肠，腊肉
豆花米线：
1.凤翕小吃 总店：百汇商场西侧
2.美琼豆花米线店 拓东路285号附1号（得胜桥天桥下）
3.德盛豆花米线 和平村
4.官渡小吃 和平南路
5.交三桥小吃店 人民东路118号
6.武成小吃 环城西路省民族中专旁
7.安吉烧烤 工人新村安吉路30号附9号
8.老昆明鑫园煮品店 顺城街156号
9.文化小吃 文明街36号旁
10.官渡古镇小吃街 广福路官渡古镇内
11.昆明王记宁波汤圆 昆明新闻路口
烧烤：
1.黑林铺“江湖一盏灯”无名烧烤 黑林铺前街 127号，128号，济民大药店旁
2.田大妈烧烤 穿金路云南煤机厂大门旁
3.尹赖士鸡脚王 西坝路口
4.延园烧烤店 东风东路延长线曙光小区入口处 秘制烤小排，烤剥皮鱼，烤烧豆腐
5.艾氏小鸡脚 江岸小区盈江路5号
6.建水烧烤城 纂塘路32号
7.陆家烤猪脚王 穿金路昆明油漆总厂旁的小巷内
8.大烟囱烧烤 和平村和平南路
9.新迎小区 和园清真烧烤 新迎夜市
10.北大门 醉虾王烧烤 北大门美食街
11.狗三爷烧烤 双龙桥口狗肉一条街
12.北大门 傣家烧烤 北大门美食街
13.关上 开远关上兄弟烧烤总店 关上关南路
14.祥和烧烤店 钱局街染布巷17号对面
15.景星花鸟市场小吃摊 景星街花鸟市场珠宝大楼对面 烧豆腐
16.祥和烧烤店 小西门钱局街染布巷 洋芋
17.东冬炸洋芋 和平村 洋芋
18.何大妈炸洋芋 西南文化城 金钱洋芋饼
小锅米线：
1.蒙自李记沙锅过桥米线 金星小区金江路68号
2.建水过桥城 金星小区金江路94号
3.建水沙锅药膳米线店 新迎小区新迎路46号（
