瑞安市是温州下辖县级市，自古以来都是著名的鱼米之乡，因此其物产丰富、富庶一方，从而形成了许多有名的地方美食，闻名于整个浙江，下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。
1、瑞安烧饼
在瑞安，卖烧饼的有挺多家，但是真正好吃的也就那么几家，不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的，虽然说也叫作烧饼，和其它地方的烧饼还是不一样的，更准确地说，应该是叫作烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤，用来烧火的一定要是木炭，这样出来的烧饼呈金**，轻咬一口，香气四溢，饼中镶嵌的肥肉，入口即化，肥而不腻。
2、瑞安索面
索面是浙江的一种特产，俗称“长寿面”，瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地，几乎家家户户都会制作索面，其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面，不仅普通百姓爱吃，更是产妇月子里必备的传统食品之一。
3、瑞安扎羊
瑞安扎羊，让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷，肥肉冻得如同白雪，但是吃在嘴中的时候，羊肉的鲜味溢满口腔，让人吃了根本停不下来。
4、猪头爿
去过瑞安的朋友应该都吃过这道美味，相信很多朋友对这道美食的味道是念念不忘的。猪头爿在选材上就有特别要求，一定得是农民自家养的土猪，剔除猪头上的全部肥肉，只留下精肉部分。烹饪后的猪头爿更是达到色香味俱全，让人垂涎欲滴。
5、瑞安猪油团
猪油团是用糯米磨粉制作的传统风味的瑞安小吃，在当地非常受欢迎，瑞安的大小筵席都离不开它。这一道传统小吃，是大多数瑞安人童年的回忆。甜甜的一口吃下去，还带着桂花特有的香气，在唇齿间久久不会散去。
6、莘塍五香干
莘塍五香干是瑞安市的特产，也是一道著名的小吃。莘塍五香干成块状，半寸大小，酱红色，以口感和回味鲜美而远近闻名。经过多道工序制作而成的莘塍五香干无论是凉拌还是炒菜都很好吃，也是很多到瑞安的外地人给亲朋好友的馈赠佳品。
以上6种瑞安的地道美食味道都很不错，到瑞安的朋友一定要找找尝尝，相信你们也会喜欢上这些瑞安味道的。瑞安的美食还有很多，大黄鱼、炒双粉、茯苓糕等味道也很不错，欢迎大家留言补充。
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描写江南风景如画的鱼米之乡的诗有哪些？
长江中下游平原大部分属于亚热带气候，这里的年平均气温14℃～18℃，最冷月均温0℃～5.5℃，绝对最低气温－10℃～－20℃，最热月均温27℃～28℃，无霜期210～270天。年降水量1000～1400毫米，大都集中于春、夏两季。
长江中下游平原地带性土壤仅见于低丘缓冈，主要是黄棕壤或黄褐土。南缘为红壤，平原大部为水稻土。土地垦殖指数高。这一地区盛产稻米、小麦、棉花、油菜、桑蚕、苎麻、黄麻等。
长江中下游地区河汊纵横交错，湖荡星罗棋布，湖泊面积约有2万平方千米，相当于平原面积的10%。在两湖平原上，较大的湖泊有1300多个，小湖泊更是不计其数，是中国湖泊最多的地方。其中包括有鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖等大淡水湖。这些湖泊均与长江相通，具有调节水量、削减洪峰的天然水库作用。长江水域盛产鱼、虾、蟹、莲、菱、苇，还有中华鲟、扬子鳄、白鱀豚、扬子江豚等世界珍品，在中国水产业中占有重要的地位。
温热的气候条件和充沛的水源，使长江中下游地区成为了名副其实的鱼米之乡。
长江流域特别是长江中下游流域是中华文化的诞生地之一，这里有悠久的历史，灿烂的文化。
新石器时代遗址几乎遍布长江中游的江汉地区，并且大多集中在江汉平原，仅湖北已发现的新石器时代遗址就有450多处，经发掘和试掘的有60多处。这其中就包括了早中晚期文化特征都具备的屈家岭文化，其以薄如蛋壳的小型彩陶器、彩陶纺轮、交圈足豆等为主要文化特征。畜牧业也相应发展，饲养的动物种类增多，并已有了渔业。
位于长江中游的江西万年仙人洞、吊桶环遗址有着从旧石器时代晚期过渡到新石器时代早期完整而清晰的地层堆积。特别是20世纪90年代中美合作农业考古，在遗址新石器早期地层中，发现了距今1万年前的水稻栽培稻植硅石，把世界水稻栽培种植的历史提前了1万年，成为目前已知世界最早的水稻栽培稻起源地之一。同时，该地层中还发现了距今1.7万年前发展有序的大量原始陶片，是目前世界已知的最早原始制陶的发源地。
穿峡而过的长江
长江下游的新石器时代文化序列以河姆渡文化、马家洪文化和良渚文化为代表。20世纪50年代，还在长江流域陆续发现了一批殷商文化遗址。
长江美景
1.《忆江南·江南好 》唐·白居易
江南好，风景旧曾谙。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
能不忆江南？
2.《江南春》唐·杜牧
千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。?
南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
3.《水仙子·咏江南》元·张养浩
一江烟水照晴岚，两岸人家接画檐，芰荷丛一段秋光淡。
看沙鸥舞再三，卷香风十里珠帘。
画船儿天边至，酒旗儿风外飐。爱杀江南！
4《江南春·波渺渺》宋·寇准
波渺渺，柳依依。
孤村芳草远，斜日杏花飞。
江南春尽离肠断，苹满汀洲人未归。
5.《江南弄》唐·李贺
江中绿雾起凉波，天上叠巘红嵯峨。
水风浦云生老竹，渚暝蒲帆如一幅。
鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。
吴歈越吟未终曲，江上团团贴寒玉。
