四大名果：兴化桂元
莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。
莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个，为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以兴化桂元风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。
莆田龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）为特点，“水南1号”、“友谊 106”这两个品种，已达国家一级龙眼标准，为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐。主栽品种“乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“ 立冬本”等品种成熟期在8月中旬至10月中旬，平均单果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，维生素C含量丰富，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，这些指标都明显优于其他产区。
四大名果：枇杷
莆田枇杷品种达100多种，主要有“解放钟”、“长红3号 ”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大（解放钟最大单果重172克，为世界之冠），栽培
技术最先进，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。全市现有面积1.1万公顷，投产面积0.5万公顷，年产量3万吨以上。销往全国 各大中城市。“解放钟”枇杷选自福建省莆田市
城厢区英龙街绣衣里的“大钟”实生变异味，1949年莆田解放那年发现而得名。其最大单果重可达172克，曾在1954年西德举行的国际农业博览会上获金奖，故被誉为“枇杷王”。“解放钟”枇杷树势强，枝条粗壮，抗逆性强，结果习性好，产量高，果实倒卵形或长倒卵形（梨形），果皮橙红色、易剥离、中等厚、耐贮运；平均单果重70-80g。根据福建省农科院测定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，维生素65.72mg/100g果肉，莆田当地成熟期5月上、中旬。
四大名果：荔枝
莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。 其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。
陕西省归属于在我国西边地区，多以面点主导。麻食是陕西省的特色美食小吃，备受山西人钟爱，山西人也经常在家里自己制作番茄会麻食。什么叫麻食呢？说白了麻食，是一种始于陕西的面食，样子如手指头盖尺寸的面疙瘩，经常也被称为猫耳朵。下边给大伙儿解读下番茄烩麻食做法大全，爱吃的小伙伴们能够尝试做个，品味一下陕西的美食。
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西红柿烩麻食做法大全
一、方式
原材料提前准备：
小麦面粉500克，猪猪瘦肉、马铃薯、豆角、胡萝卜、生鸡蛋、水豆腐、箩卜、鸡脯肉、香肠、蔬菜、葱、姜、食用油、生抽、醋、食盐、鸡精、骨头汤、油辣子、大蒜瓣等。
1.小麦面粉放水调合成面糊，揉透略饧，搓条后摘成豇豆尺寸的面剂，用拇指按照面剂在砧板上揉成中空而形近枣胡的麻食坯。
2.生猪肉、水豆腐、箩卜、鸡脯肉、香肠、蔬菜皆切成小丁，葱、姜切割成丝。
3.锅内添加少量食用油，烧开用姜蒜丝进行爆香，添加生猪肉、水豆腐、箩卜、鸡脯肉、香肠、蔬菜等各种各样原材料，爆锅至七成热，添加骨头汤、食盐、
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西红柿烩麻食做法大全
生抽、醋、鸡精，煮沸后添加麻食生胚一同烩煮至汤浓时即成。食时能加些油辣子、大蒜等。
二、烩麻食方式
主要材料:
麻食500g、马铃薯1个、红萝卜1根、辣椒1个、番茄2个、肉1块
辅材:
小葱1段、蒜头5粒、大白菜2颗、蒜黄1根、生抽1勺、盐1勺、米酒适当
方式:
1.麻食买更好预留。
2.马铃薯，红萝卜，番茄，蒜头，辣椒，小葱，清洗预留。
3.青菜，蒜黄清洗预留。
4.热锅入油，入切完的肉粒炒过，入米酒除腥，入生抽着色。
5.入大葱炒出香气，入切完的马铃薯，红萝卜片炒至掉色，倒进适当冷水煮沸，丢进绿叶蔬菜，蒜黄，入盐调料。
6.另取一锅烧开水，入麻食煮开。
7.将麻食盛入炒好的蔬菜水果肉臊子里，制成品起锅。
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西红柿烩麻食做法大全
三、烩麻食作法
食物：
小麦面粉400g。木耳3朵，番茄1个，莴笋20g，红萝卜1/2根，葱段5g，油25ml。生抽5ml，盐3g。
作法：
1、将小麦面粉放进盆里，加少量盐，一边添加冷水（冷水）一边用筷子拌和成絮状物，随后用力搓成稍硬一点的面糊。揉好的面盖上湿抹布或保鲜袋醒20分钟。
2、黑木耳泡发后清洗，分为小朵。红萝卜清洗，削皮，切成小丁。番茄清洗，削皮，切片。莴笋清洗，切割成颗粒状。[1]
3、大火烧热锅中的油至七成热，放进葱段进行爆香后放入番茄、黑木耳和胡萝卜丁煸炒两下，随后放进莴笋粒，加生抽和适当冷水煸炒匀称，放盐调料即成火锅配菜。
4、醒好的面糊放到砧板上反复搓揉至表层光洁，随后擀成约1cm厚的混沌皮。
5、切割成宽约1cm的细条。
6、再将鲜面条切成1公分厚为的小傅。
7、取一个重庆小面丁，在竹帘子上放拇指轻轻地轻按，随后趁机往前搓一下，一个麻食就搓好啦。
8、大火烧沸腾中的水，放入搓好的麻食，并持续拌和以防黏连，待麻食都飘浮在河面处时熄火。
9、将煮好的麻食捞起来，倒进火锅配菜中，搅拌均匀就可以服用。
