土豆烧兔肉的做法步骤11.主辅料： 土豆、熟兔肉
土豆烧兔肉的做法步骤22.把土豆去皮洗净切块。
土豆烧兔肉的做法步骤33.热油，放入葱花爆锅。
土豆烧兔肉的做法步骤44.放入土豆块。
土豆烧兔肉的做法步骤55.翻炒均匀后，加适量生抽。
土豆烧兔肉的做法步骤66.加入清水。
土豆烧兔肉的做法步骤77.烧开后，小火烧制10分钟左右。
土豆烧兔肉的做法步骤88.放入兔肉。
土豆烧兔肉的做法步骤99.加盐调味。继续烧制土豆软烂
土豆烧兔肉的做法步骤1010.旺火收汁，即可关火。
土豆烧兔肉的做法步骤1111.出锅装盘，即可上桌。
兔肉炖土豆的做法步骤
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1
准备好炖肉用的辅料。
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2
将剁好的兔肉洗净。
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3
冷水下锅，大火煮沸加入料酒去腥，撇去血沫，关火。
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4
捞出放入温水，洗净。
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5
将肉放入高压锅中。
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6
将花椒、干红辣椒、大料等装入料盒。
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7
下入葱、姜、大蒜及装好的料盒。
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8
加入适量热水。
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9
加入盐、生抽、老抽。
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10
盖上高压锅盖子，功能选择肉/鸡，口感选择软烂，选择开始即可，全程要25分钟左右。
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11
高压锅压好兔肉，将兔肉和汤一起倒入炒锅，加入切好的土豆，加入蚝油、白糖、盐，大火烧开。
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转中火炖至土豆软烂入味，关火即可。
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