灵芝鸡汤是广东传统的名肴，属于粤菜。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，否则会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。灵芝鸡汤做法简单，将鸡肉去皮洗净后、加入灵芝、桂圆肉等其他材料，放入锅中炖煮。
材料：灵芝25g，党参25g，龙眼肉40g，鸡肉150g，姜一片。
做法：
1、鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、龙眼肉洗净；
2、加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。
食谱原料： 乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。 制作方法： 1.乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。 2.红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。 3.其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。 4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
