腌制酸甜芒果所需材料有芒果、白糖、辣椒盐、酸梅粉，共分为四个步骤，以下是腌制酸甜芒果的详细操作：
第一步：洗净去皮
将芒果洗净去皮。
第二步：去核切块
芒果去核，切小块。
第三步：盐水中浸泡
将芒果在盐水中浸泡后捞起备用。
第四步：加入配料
加入适量的白糖、辣椒盐、酸梅粉搅拌均匀即可。
总结：以上就是关于酸甜芒果怎么腌制做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
主料青芒果5个 辅料盐适量白糖适量
步骤
酸甜芒果的做法步骤11.半熟的芒果，只要不是成熟的都可以，最好是生的，比较硬身的芒果
外皮丑陋的吕宋芒果，看不起眼 成熟了却非常甜美。
当然这个样子是酸酸的啦
酸甜芒果的做法步骤22.削皮去芒果皮，因为果皮有点涩 影响口感。
酸甜芒果的做法步骤33.切成块，随意啦 按个人喜好切
酸甜芒果的做法步骤44.切好了撒适量盐腌，我腌了2小时左右，怕酸可以腌时间长些。
酸甜芒果的做法步骤55.腌过的芒果用水洗去盐分，再用清水浸泡，泡淡些，如果不过咸可以不浸泡
酸甜芒果的做法步骤66.泡过清水的芒果捞起
酸甜芒果的做法步骤77.可以在冷开水过下捞起，因为有些人不喜欢生水泡的食物怕不洁。
酸甜芒果的做法步骤88.芒果块在盘子里码好撒上白糖，想要甜就多放些，我是撒了3-4勺子白糖腌几个小时，或放过夜。
酸甜芒果的做法步骤99.做的多，装瓶子里放冰箱存放，想吃拿干净筷子取出。
酸甜芒果的做法步骤1010.酸酸甜甜脆脆的酸甜芒果生，好好享用
酸甜芒果的做法步骤1111.盛夏吃上几块酸甜脆爽的芒果生，生津止渴，消暑舒神
