做法如下：
1、首先，准备50克干百合，放进小碗里，再给里面加入一些面粉，再倒进去适量的清水，在面粉水中抓洗百合。面粉具有很强的吸附性，可以有效地清除掉干百合上的脏东西。抓洗一遍之后，将脏水倒掉，给碗中再次倒进去适量的清水，浸泡百合。
2、准备一个新鲜的雪梨，先放进清水中，把雪梨表面清洗干净，然后取出来控干水。取出削皮器，先把雪梨的表皮给削掉，再把雪梨放在案板上，用菜刀将它切成小块，把梨核切出来扔掉不要。
3、取出家里的榨汁机，将切好的雪梨块全部放进里面，盖上盖子后，打开电源，将雪梨榨成汁。如果觉得一遍打得不细腻，大家可以多打几次，直到将雪梨打成非常细腻的汁。
4、这时候，百合也浸泡的差不多了，用手捏一下，可以感觉它们变的柔软了。用手挡住碗的边缘，将碗里的清水给倒掉控干，把百合留下。接着，把百合放在案板上，取出菜刀，将百合反复的切，要切成小碎丁。切完之后，将百合碎丁放在碗里待用。
5、准备一口干净锅，将打好的雪梨汁倒进锅里，再放进去80克冰糖，然后，开小火熬煮雪梨汁。煮的时候要用铲子不停地搅动，不仅可以帮助冰糖融化，而且还可以防止雪梨汁变浓的时候粘锅。
6、等锅里的雪梨煮开了，就把切好的百合碎放进锅里，然后，继续用铲子进行搅动。熬煮的过程大概需要5分钟，要不停地用铲子搅动，并且要挨着锅底搅动，防止锅底糊锅。等熬至梨汁变得粘稠了，基本上呈糊状了，就可以关火了。
雪梨莲子瘦肉汤的做法和功效
今天来和大家分享一道营养又健康的美食做法，雪梨银耳莲子百合蜜橘羹，做法简单，主要好喝又营养，因为和雪梨是一个神仙组合，夏天多喝银耳雪梨汤有清热解毒的作用还能帮助身体提高免疫力，减低身体的胆固醇，但是孕妇切记不要多喝，会对胎儿不利。
在这个草长莺飞的五月里，我们既要做到补充身体的能量还要注意清热解毒，五月是一个樱花遍布的季节，走在马路上你能看到各种各样的樱花盛开，渐渐地草开始变绿，树木开始散开枝叶，又到了一年一季感冒多发的季节，每到换季时，那些抵抗力差的小伙伴一定会经历一场季节性的感冒，全身酸疼，全身不舒服，那么在这个季节里怎么样才能做到提升身体的抵抗力，降低感冒的突发呢？
当然要多喝雪梨银耳莲子百合蜜橘羹，雪梨具有止咳滋润肺的功能，能缓解身体大部分干燥，能帮助身体增加水分子含量，还能提升高身体的免疫力，而银耳也有很高营养价值，能提升肝脏解毒，对肝起到有保护的作用，，能缓解支气管炎对心脏有一定的保护作用，其中含有大量的膳食纤维，既能补充生的免疫力，加强身体的骨骼发展，还嫩保证身体的胶原蛋白防止钙的流失。
银耳是一种营养价值非常高的食物，吃法有很多种，可以拌着吃，可以炒着吃，当做雪梨银耳莲子百合蜜橘羹更加的美味，而且这样做能大程度的散发银耳的营养，和雪梨搭配更是别有一番风味。今天来教大家做着雪梨银耳莲子百合蜜橘羹，和我学保证一次是成功。
其实没到食材也都有个独特的做法，没到食材的营养价值都能发挥大最大，也许你还没有发现，也许你还没有了解，和我学习美食做法，保证每天吃到食材都有营养。
菜品：春季养生之道:雪梨银耳莲子百合蜜橘羹
烹饪食材：银耳半朵，雪梨一个，蜜橘2-3个，清水适量，枸杞10颗，冰糖5粒，莲子百合少许。
烹饪步骤：
1、将雪梨清洗干净，起掉表面的皮。
2、将雪梨切成均匀的小块。
3、准备好一个小盆，放入银耳，温水泡发大概20分钟左右，将泡好的银耳，撕成小块，放在一旁备用，准备一个高压锅，放入切好的雪梨和银耳，放入适量的白糖，枸杞，莲子和百合，加入适量的清水。
4、开启高压锅的蒸煮模式，开始煮大概煮15分钟左右，即可出锅。一道营养的美食就做好啦，好吃美味，营养又健康。
烹饪小贴士：
1、夏天多吃雪梨银耳汤，营养健康又美味。
2、煮粥的时候记得要小火慢煮，不要开大火，因为会溢出外面。
雪梨，是一种常见的水果。它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。苹果，它是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑润柔嫩。还含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。冬天，天气干燥，水分少，人就特别容易唇干舌燥，皮肤粗燥。雪梨苹果入菜煮汤，嫌没肉荤味，就加一些精瘦肉吧，汤不油不腻，清甜可口，果香味浓，很不错的滋补汤水
精瘦肉，雪梨，苹果洗净备用。
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百合，莲子，提前泡发。
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精瘦肉切厚片，用淡盐水浸泡10分钟。
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坐锅烧水，加生姜，料酒，下瘦肉焯水。
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焯水好的瘦肉洗净，干百合，干莲子洗净，生姜切片。
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焯水好的瘦肉连同百合，莲子，姜片入炖锅，加热水接通电源炖2小时。
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雪梨，苹果去皮，切块去果核，用淡盐水浸泡备用。
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2小时后加入雪梨，苹果块。
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1小时后加盐调味，断电即可出锅享用。
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雪梨，是一种常见的水果。它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。苹果，它是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑润柔嫩。还含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。冬天，天气干燥，水分少，人就特别容易唇干舌燥，皮肤粗燥。雪梨苹果入菜煮汤，嫌没肉荤味，就加一些精瘦肉吧，汤不油不腻，清甜可口，果香味浓，很不错的滋补汤水
