青口贝的做法是，先把青口贝表面刷干净，然后用刀把壳撬开，敲开后，锅里烧一锅水，水开把青口下锅焯水一遍，另起锅烧油，下辣椒，姜葱蒜，豆豉爆香，然后下青口炒香，放些水调味，等汁收干一点就可以了
材料
青口贝 12只，味淋 15毫升，沙拉酱 20毫升，泰式甜辣酱 20毫升
葱粒 少许
做法
1 准备用来烤的青口贝
2 把青口贝去掉其中一边壳，用刷子将青口内内外外刷干净
3 用来做调料的味淋、沙拉酱和泰式甜辣酱
4 1小勺味淋，1勺沙拉酱和1勺泰式甜辣酱混合在一起拌匀
5 在每一只青口表面涂抹厚厚的酱汁
6 把涂了酱汁的青口摆放在空气炸锅的炸篮上
7 空气炸锅用180度15分钟
8 在空气炸锅还有1分钟结束时撒些葱粒即可，如果要西餐感更强，可以撒些欧芹
提示
1 味淋就是一种调料酒，可以换成米酒，但是小孩吃建议味淋会好点，没有白酒浓烈，或者用少许料酒
2 没有空气炸锅可以用烤箱200度 20分钟
