河南小伙大学毕业后创业　甘做“豆腐郎”

河南小伙大学毕业后创业　甘做“豆腐郎”

　 借2万元开始豆腐?大计?

　连日来，重庆沙坪坝华彩农贸市场的豆腐摊位，多了两个让人感到好奇的?豆腐郎?。两个起早贪黑卖豆腐的是大学本科毕业生。

　董栋和李庆文都是南阳人。去年7月，董栋从中国石油大学毕业，李庆文从重庆工学院毕业，他俩谋划在重庆创业。在吃火锅的时候，他们聊到重庆的火锅很少能吃到新鲜豆腐。他俩对重庆的火锅市场进行调查。新鲜豆腐虽好吃，但易煮化坏汤，所以重庆的火锅店，新鲜豆腐成为难销的.菜品之一。

　?咱们家乡的豆腐最大特色不就是经煮、入味吗？?李庆文说，发现这个市场后，他们向同学借了2万元钱，开始了豆腐?大计?。去年9月，董栋回到家乡学习做豆腐。李庆文跑遍了重庆的大街小巷，制作了一张?火锅店地图?，为将来跑市场作准备。

　 起早贪黑做豆腐

　?豆腐得新鲜，我们只能晚上做，清晨卖。?李庆文说，深夜11点是两人最紧张的时候，豆子得在最短的时间内打浆、烧开、过滤接近第二天凌晨两点一盘豆腐才能出炉。每天早上7点多，两人就推着小三轮步行10多分钟来到农贸市场卖豆腐。

　起初，因不会叫卖。他们曾一天只卖出过一块豆腐。?来都来了，也别怕丢人了。?李庆文终于硬着头皮吼出了第一嗓子：?河南香豆腐，经得煮！特别适合火锅！?果然，生意陆续而来。

自主创业信心十足

　摆摊这些日子来，他们的豆腐一半用来卖，一半送到了附近的火锅店，加上房租和日常开销，每天都是入不敷出。?每天亏50元到80元都是很正常的。?李庆文说，家里人还不知道他辞职。他认为，现在的大学生，并不是当上白领、考上公务员才是有出息，有创业想法的人其实很多，少的可能就是勇气和机遇。

　谈到今后的打算，李庆文满怀信心地说：我们正在联系做包装，豆腐也一样需要?卖相?好，把豆腐?打?进火锅店才是我们最终的目标。干什么都会有风险，失败了也不会后悔。

摆摊卖臭豆腐是很常见的一个小吃创业项目，由于小本经营投资成本不大，再加上生意还不错，所以有很多的小吃创业者都在做这个创业项目。臭豆腐这种小吃由于自身的独特之处，所以在众多的小吃当中是非常有知名度的，在任何一个小吃市场，只要有了臭豆腐，似乎就更有滋味一点。臭豆腐这个创业项目虽然规模很小不是什么大买卖，但也是比较赚钱的，靠着臭豆腐这个创业项目养家糊口发家致富的创业者不在少数，甚至还有的把规模做大创造了小吃创业的神话。臭豆腐这个创业项目之所以赚钱，首先是和其市场需求密切相关的。想必人人都听过闻着臭吃着香这句形容臭豆腐的话，不喜欢臭豆腐那个味道的朋友可能对臭豆腐并不感兴趣，但是喜欢臭豆腐吃进嘴里那种美味的朋友则会对臭豆腐情有独钟，只要在某个小吃街看到有卖臭豆腐的，那什么也挡不住他们购买的热情。基本上在各个小吃市场，臭豆腐摊的生意都是很不错的。臭豆腐创业项目之所以能有这么好的生意，也是和臭豆腐这种小吃的特色和知名度时分不开的，人人都听说过臭豆腐闻着臭吃着香，那么吃着到底能有多香呢？对此很多没吃过的朋友就会十分好奇，越是好奇就越想吃吃看，加上一块臭豆腐的价钱也不贵，索性就买一块尝尝，结果发现味道确实不错，于是以后就会一发不可收拾，这就是臭豆腐这种小吃吸引人的特色之处。

至于臭豆腐这个小吃的利润，可以说是非常高的，一份臭豆腐大概五六片，成本却只要一元钱，而这样一份臭豆腐的售价却在五元左右，也就是一份臭豆腐的利润大约有四元钱，一天只要卖出一百份的话，就能纯赚四百元左右。既然有市场又有利润，那臭豆腐这个创业项目自然就很赚钱。