酱烤猪蹄的做法，酱烤猪蹄怎么做好吃，酱烤猪蹄

主料

猪蹄

1个

辅料

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

辣烤肉酱

1袋

耗油

适量

步骤

1.猪蹄卖家给切好了，用清水浸泡，清洗干净。

2.焯水备用。

3.锅内加入适量的水，放入猪蹄，生姜和料酒。

大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖，炖到用筷子可以轻轻戳破但不能太烂（没有嚼头）。

4.煮好后捞出。

5.盆中加入料酒，盐，耗油一勺，辣烤肉酱1袋，煮好的猪蹄拌匀，腌制入味。

6.腌好的猪蹄放在铺好锡纸的烤盘内

7.放入预热好的烤箱，中层，175度，烤20分钟左右。

8.烤好后取出。