青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。
鸡枞菌蛋花汤的做法，鸡枞菌蛋花汤怎么做好吃
1、新鲜的鸡枞菌要是炒着吃的话，一般炒5-10分钟，如果是煮汤的话，则需要煮20分钟即可。如果是干鸡松香菇，需要先泡水再煎，煎3-5分钟后就熟了。如果是冷冻鸡枞菌，油炸时间和新鲜鸡枞菌一样。鸡枞菌本身是无毒的，如果不放心，可以焯水后再炒。
2、新鲜的鸡枞菌清洗干净后用手撕成条状，晾干，油锅烧开后，加入鸡鸡枞菌丝，加入花椒、八角、草果、茴香粉等调料，加入百味头，开小火低温吸走鸡枞菌水分，待出锅即可鸡枞菌是**的，但不脆，需要放凉后全部放入坛中，用油锁住，放置四小时后再食用。
3、可以干蒸。将鸡枞菌洗净后用手撕成条，加盐、猪油、火腿，上蒸笼蒸熟。在吃的那一刻，菌和火腿在热度的作用下互相攻击，升华成意想不到的味觉体验，仿佛每一丝鸡枞菌特有的香气都在口鼻中来回循环!
4、可以制作成汤。先将新鲜的鸡枞菌洗净后用手撕成条，放入砂锅中，直接用自来水熬汤，煮熟后，加少许盐调味，看起来清汤寡水，但它比鸡汤味道更鲜美。鸡枞菌汤是鸡枞菌的纯天然野生鲜味，一口鲜味侵入喉舌，持续三天左右都不退化，味道真的是鲜美极了，令人回味无穷。
用料 ?
新鲜鸡枞菌 鸡蛋 鸡油
清水 蒜粒 胡椒粉 盐
鸡枞鸡蛋汤的做法 ?
新鲜鸡枞菌刮掉根脚上的泥，在活水下冲洗干净，撕成小块，沥水备用；
炒锅化开适量鸡油（或猪油，没有动物油也可以用橄榄油、色拉油），打入整鸡蛋，煎至两面金黄---鸡蛋可以煎老一点，熬出来的汤更香；
倒入鸡枞菌翻炒到出水变软后，再略略焖一会儿；
掺入开水，烧开后转入汤锅，旺火烧开，放两颗大蒜，撒少许胡椒粉（不喜欢可以不放），转中小火慢慢熬；
熬到菌菇熟透，汤色鲜亮，香味浓郁后调盐味，关火，装钵，撒葱花即可。
