用料 ?
桂林米粉
酱油
醋
香油
白胡椒粉
榨菜
酸菜
辣椒（剁椒也行） 能吃辣就多放点
花生
蒜苗、香葱
详细非正宗拌南昌拌粉（一样很好吃）的做法 ?
按照上面?小贴士的那个方法把米粉泡好。我是提前一晚上用冷水把米粉泡上、然后第二天早上起来用开水煮三分钟左右，看下厨房还有别的方子是（吃前用开水至少泡1个小时，泡好的米粉煮一分钟就可以吃了）大家可以多试试方子。我用的是我爸爸从桂林买回来的米粉。
泡好的粉放入开水里烫上2-3分钟，中间没有硬芯即可。煮好以后捞出来用凉白开冲洗，把表面附着的淀粉物质冲干净，这样才不会粘连。
材料合集来一个，花生。
把蒜苗（有的地方也叫青蒜）香葱、榨菜切成末撒在冲洗好的米粉上，酸菜一同撒上，然后加入少量的胡椒粉，两勺酱油，一勺醋，一勺芝麻油，适量麻辣花生。喜欢吃辣的也可以加辣椒。因为加了酸菜、榨菜，所以不用放太多盐，根据个人口味再适量加辣椒，醋，酱油什么的。反正就是根据个人口感！！醋可以少加一点
把料都加好以后，拍一张照片！然后丧心病狂的搅匀
吃！
1、准备米粉200克、腌菜1勺。
2、首先我们把买好的米粉浸泡几小时。可以晚上泡好早上起床就可以拌粉做早餐了。
3、把泡好的米粉放锅里煮十几分钟。捞起备用。
4、准备葱末，蒜泥，尖椒。
5、准备腌菜，老干妈，花生米。
6、把准备好的配料都倒入拌粉内，倒入麻油，盐，酱油，搅拌即可。
