红烧冰冻鳗鱼的用料
鳗鱼 一条姜 适量洋葱 半个蒜 半个(部分对切，部分剁碎)冰糖 5-7小个干辣椒 6根耗油 适量盐 适量
红烧冰冻鳗鱼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鳗鱼自然解冻（记得提前一个小时拿出来哦）
步骤 2
准备调味品，切成小块（家人不喜欢料酒所以没放，喜欢的可以放点）
步骤 3
鳗鱼洗净切块，煎到两面金黄，盛盘备用。
步骤 4
调味品全部下锅炒到出香味，放入冰糖和鳗鱼块，翻炒一会，加水没过鳗鱼，水开后转小火，焖20分钟。
步骤 5
20分钟后大火收汁，起锅。勤劳的你就可以享用这美味的鳗鱼啦
