白菜豆腐炖海带丝
原料： 五花肉 白菜 豆腐 冬瓜 粉条 海带丝 香菜 生抽 料酒 油盐
制作：1. 准备好原料； 2. 烧热锅， 放入少量的油，下入五花肉煸炒；3. 五花肉微微煸的发焦， 油脂煸炒出来后加入料酒和生抽翻炒； 4. 再加入大白菜翻炒； 5. 下入粉条翻炒； 6. 加入泡过水的海带丝翻炒； 7. 加入豆腐和香菜放入里面翻炒； 8. 加入少许水，炖煮上十分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味即可。9.盛入小钵中， 在表面上撒点香菜末。
小贴士：
1. 粉丝要提前泡软； 海带丝也要先泡水， 去除里面的盐味； 2. 只需加入少许油，将五花肉中的油脂煸炒出来， 这样不仅去腻， 而且更健康； 3. 这锅是大杂烩， 主要以白菜、豆腐、粉条为主， 可以按照自己喜欢随意添加。
营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
白菜海带冻豆腐五花肉的做法
主材：海带丝一小把，白菜一颗，鸡蛋两个，盐10克，糖5克，
海带白菜炒鸡蛋的做法 ：
白菜切片,蒜辨两小个切片,鸡蛋打散先下锅炒熟。
热锅热油下蒜片爆,倒入白菜片海带丝翻炒,加入鸡蛋,加剁椒,量可根据口味增减,加少量生抽,加糖,加少量水翻炒出锅。
将五花肉切片，白菜洗净切块，海带泡发好也切成块，冻豆腐化开洗净，再挤去水分。锅内烧油，油热后加入葱段、姜片和花椒爆香，然后放入五花肉翻炒，炒至肉片变色，放入白菜和海带继续翻炒，同时加入少许生抽。翻炒片刻，注入适量清水，再加少许食盐，然后把冻豆腐放入，盖上锅盖开始炖煮。大约十五分钟后即可关火，出锅前加少许味精调味。
