烤地瓜，家里轻轻松松做
针对烤地瓜，多数人爱吃；然而对于那类用“涂料桶”改装烧烤炉子，大部分人是惴惴不安的。并且，这类烤地瓜整体算下来，价格也颇丰，一斤8-10元左右，有时候还会卖去十多元。所以，开启烤地瓜比较健康经济实惠方法，或是自己在家里烤。爱吃烤红薯，在家也能做，零技术性，一块块焦脆流糖汁，比外面美味。只需家里有一台电烤箱，根本不用什么技术，再买到几公斤地瓜或小蜜薯，就能吃上一块块焦脆流糖汁的烤地瓜了。在家里自身烤的红薯除开口味味儿没输外边的烤地瓜以外，关键在于身心健康，再也不需要由于“涂料桶”而惴惴不安。
烤地瓜制作流程1、烤地瓜一定要选用那种一小块的红薯或蜜薯，非常容易烧熟烤透，烤出来了口味也罢，一块块焦脆流糖汁。
2、将小块地瓜或蜜薯500-1000克清理干净，晾晒表层水份。烘烤盘内铺锡箔纸或锡纸1块，预防在烤制的过程当中流出糖汁搞脏烘烤盘，很难清除。将小块地瓜或蜜薯摆入烘烤盘正中间，这地方电烤箱的火力点极强。
3、提早预热烤箱，把烘烤盘置电烤箱中高层，上下火200度，烤60-70min，至地瓜或小蜜薯表层略微发生焦壳，有的甜蜜浓香香味外溢，表层排出糖汁才可以。
4、把烤好的一小块地瓜或蜜薯取下，稍微闲置，就能够趁着热享受。扒开一块烤好的地瓜，映出香味儿，表层外渗了糖汁，看着都诱惑。爱吃烤地瓜，在家里轻轻松松烤，零技术性，每一块焦脆流糖汁，比外面美味。用烤箱烤红薯，一定要选用小块的红薯或小蜜薯，方便烤出糖汁，烤出来口感也好。
做法一：
1、把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2、把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕**即可拿出烤盘。
做法二：
1、红薯削皮，切片，越薄越好，沥干水分，烤箱上下150预热。
2、红薯片两面刷油，上锅烤五分钟，也可以看烤熟的程度，翻面。
吃红薯注意事项：
1、吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。
2、空腹吃红薯要谨慎。肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
