用料
主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克
辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克
1、备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒
2、猪肉洗净，切大薄片
3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末
4、起油锅，放入猪肉煸炒
5、猪肉炒出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒
6、放入葱白、姜末，炒出香味
7、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀
8、放入白菜叶，继续翻炒
9、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟
10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅
11、成品
白菜炖粉条
准备食材：
五花肉片 热水泡开的粉条 娃娃菜 (大白菜都可) 葱姜蒜 干辣椒
做法：
粉条下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀
五花肉片下锅煎出油，倒入半勺老抽炒上色
炒香葱姜干辣椒，倒入白菜
白菜炒至断生，倒入粉条
一勺生抽、一勺陈醋、一勺油
少许盐和白糖+一碗清水，煮开后放适量葱段再煮5分钟即可关火
