香菇肉片做法

　香菇肉片做法是什么？香菇有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病的'功效，以下是我为您整理的香菇肉片做法相关资料，欢迎阅读！

　香菇肉片食材介绍

　香菇适量，尖椒1个，猪肉适量，蒜3瓣，姜1瓣，生抽3勺，料酒3勺，醋1勺，糖半勺，淀粉3勺，蚝油1勺，香油适量，植物油适量，

　香菇肉片的做法步骤

　1、香菇去根洗净

　2、用手攥干水份，切片

　3、猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿

　4、蒜切片，姜切丝

　5、尖椒洗净切菱形片

　6、小碗里放入两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，适量清水，适量香油调匀

　7、锅里放入适量植物油，放入肉片煎至变色

　8、盛出待用

　9、用剩下底油爆香姜蒜

　10、放入香菇翻炒几分钟使之变软

　11、放入尖椒翻炒片刻

　12、放入肉片

　13、紧接着把小碗里调料倒入锅里

　14、翻炒均匀关火出锅

　15、成品

鲜香菇炒肉片的做法 ?

香菇洗干净

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把根切掉

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香菇切片，葱切碎，肉切片

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1小勺淀粉，加入一碗底清水，搅均备用

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热锅放油，先下葱炒香，

然后放肉片，断生后加适量味极鲜，翻炒均匀，

再放香菇，翻炒，

快出锅前加入1勺蚝油，翻炒均匀，

最后倒入适量水淀粉，翻炒均匀，出锅

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水淀粉可以让整盘菜提亮，色泽好看～还可以吸收多余汤汁，更好的附着在菜上，味道更好！

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