凉拌豆腐皮
“有机亚麻籽油非常珍贵，营养丰富，是陆地上最贵的油。但是它不能采用高温烹饪的方式，否则会破坏它的营养。有机亚麻籽油最好的烹饪方法是凉拌！正好现在天气越来越热了嘛，吃点凉拌菜也是非常开胃爽口的。
当然啦，有机亚麻籽油是完全可以当饮料直接喝的。如果你比较介意这种食用方法，也可以调到酸奶里，同酸奶搅拌均匀一起吃。”
用料
主料
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豆腐皮82克
辅料
老姜
6克
大蒜
5克
芹菜
6克
二荆条
12克
小米辣
10克
生抽
10克
香醋
8克
芝麻油
6克
有机亚麻籽油
15克
盐
3克
鸡精
1克
花椒油
3克
凉拌豆腐皮的做法
1.
备好原材料：豆腐皮，二荆条，小米辣，老姜，大蒜，芹菜，有机亚麻籽油。
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2.
豆腐皮用适量清水浸泡片刻。
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3.
芹菜、二荆条、小米辣，老姜，大蒜分别洗净后，剁碎，备好盐，鸡精。
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4.
再备好生抽，香醋。
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5.
观察豆腐皮泡至发软即可。
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6.
将豆腐皮洗净沥干水分。
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7.
将豆腐皮一张一张叠起来，切成细丝。
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8.
用一个大一点的容器，放入豆腐皮丝，放入之前准备的调料，再放入适量芝麻油，花椒油。
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9.
再调入适量有机亚麻籽油。
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10.
用筷子调拌均匀。
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11.
装盘，即可食用。
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凉拌豆腐皮成品图
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烹饪技巧
口味可根据个人喜好调整。
