莲藕蒸肉末的用料
香油少许 盐适量
莲藕一根 前甲肉250g
嫩肉粉少许 蚝油少许
莲藕蒸肉末的做法
步骤1
上图一边是肉末，一边是莲藕末，买的时候一起叫***的绞碎
步骤2
把莲藕和肉末拌匀，加入嫩肉粉、蚝油、盐一起拌均，放入锅里蒸20分钟
步骤3
成品
香肠蒸莲藕的做法步骤图，香肠蒸莲藕怎么做
莲藕蒸肉末步骤：
主料：藕1节、猪肉150克。
辅料：淀粉30克、生抽6克、盐3克、料酒4克。
1、猪肉剁碎。
2、藕去皮切好。
3、搅拌碎。
4、全碎。
5、加入猪肉搅拌均匀。
6、打好的。
7、然后加入鸡蛋1个。
8、加入淀粉及生抽。
9、加入料酒。
10、加入耗油。
11、搅拌均匀。
12、柔成团放盘里。
13、摆上枸杞。
14、上锅蒸。
15、大约蒸20分钟。
用料
香肠（腊肠）一根（三十公分长）
藕一小节
盐适量
料汁：
生抽一汤勺
耗油半汤勺
白糖两小勺
香醋一丢丢
五香粉、花椒粉平时炒菜的量
香油半汤勺
小葱一根（可不放）
清水适量
步骤 1
莲藕去皮洗净切0.5cm的片，用少量盐腌制备用，香肠切比莲藕薄点的片，拿个蒸碗，能装下所有材料就行?一片莲藕一片香肠（腊肠），怎么好排好看怎么装，装不了的平铺在表面就行了……
步骤 2
准备调料汁，除香油，小葱，所有的调料放到另外一个碗里，调成汁（喜欢吃辣的可以放点辣椒）淋在莲藕上面，最后淋上香油，高压锅一次加够水，放入三角架放入莲藕，盖好锅盖，大火上气转中火二十分钟，转小火十分钟，关火没气了开盖撒上葱花。就可以端上桌享用了。
步骤 3
这个方子把腊肠换成五花肉也很不错?就是在蒸的时候要适当加20分钟。肉才够软烂……
