用料
主料黄骨鱼300g粉丝50g
调料生抽适量元贞糖适量
粉蒸黄骨鱼的做法
1.黄鱼骨杀好洗净，切成两段方便蒸；
2.粉丝用开水泡发开；
3.做料汁，把配料的东西全混在一起调匀；
4.泡好的粉丝放底，黄骨鱼放在上面；
5.最后淋入料汁，上锅蒸约10分钟左右即可！
粉蒸鱼做法一，
材料
"草鱼 428g","马铃薯 一颗","蒸肉粉 1包","酱油 一匙","糖 少许","番茄酱 少许",
做法
1:全部材料
2:草鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下切长条
3:加入糖、酱油
4:加入蒸肉粉
5:将草鱼轻轻伴匀，让每片鱼都沾上蒸肉粉
6:马铃薯滚刀
7:将马铃薯放入蒸笼
8:把拌匀的草鱼放进马铃薯上
9:水滚后放进蒸笼大火蒸10分钟
10:粉蒸鱼完成，沾蕃茄酱更美味
粉蒸鱼做法二，
材料
鲜草鱼500克.五香蒸肉粉50克.姜.蒜末.葱花.香油适量.黄酒20克.老抽15克.郫县豆办20克（剁细）.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油适量
做法
1、将鱼洗净切粗条加入姜.蒜末.葱花.黄酒.老抽.郫县豆办.糖.鸡精.胡椒粉.花椒粉.植物油.少许盐拌匀腌15分钟。
2、加入蒸肉粉.少许水拌匀.放开水锅大火蒸20分钟出锅.淋香油洒香葱即可。
3、用一小杯大米加一个大料用小火慢炒至大米微黄.出香味关火凉后.用料机磨成粗米粉就是五香蒸肉粉。
粉蒸鱼做法三，
材料
鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油
做法
1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳；
4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟；
5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。（若嫌太清淡，可以浇上一勺热油，味道更香）
