食材
主料
太阳鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.将太阳鱼去腮、去内脏、去掉鱼鳞，再清洗干净。
2.用刀在鱼身斜划两刀，在鱼的两面抹上油。
3.撒上盐。
4.准备好姜丝和葱段。
5.在鱼身上铺上姜丝，在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。
6.锅里加水，烧开，将太阳鱼放入锅里蒸8分钟左右。
7.蒸好后的鱼汁不要倒掉。
8.热锅、倒油，倒入鱼汁、蒸鱼豉油，煮沸，酱汁就做好啦~
9.将姜丝取出，撒上葱丝，淋上酱汁，美味的清蒸鱼就做好啦
清蒸太阳鱼的做法步骤11.把鱼杀了洗净 在背部划上两刀
清蒸太阳鱼的做法步骤22.姜 葱根 切丝
清蒸太阳鱼的做法步骤33.切好的姜葱丝放在鱼的肚子里 稍微多放一些姜葱丝
清蒸太阳鱼的做法步骤44.在鱼的背部抹上白酒
清蒸太阳鱼的做法步骤55.抹上一点盐 一点生抽
清蒸太阳鱼的做法步骤66.在把一些姜葱丝撒上面 腌15分钟左右
清蒸太阳鱼的做法步骤77.锅里放水烧开，放鱼进去，大火蒸6分钟左右即可
清蒸太阳鱼的做法步骤88.在放烧热的油浇在鱼身上，放入香菜装饰即可
