1、成虾养殖池：淡水养殖南美白对虾的养殖池面积一般均小于海水养殖池。养殖池面积过大，捕捞和管理均不便塘口面积一般在2到12亩，池深2米左右，水深维持在1、3米以上。
2、虾苗暂养池：虾苗暂养是为了使虾苗从海水生态转向淡水生态过程中有个过渡时期，使虾苗在放养初期能适应淡水养殖环境大棚暂养池多在外界水温较低的2到4月使用，有利于延伸虾苗生长期。
3、塑料薄膜拦养：用塑料薄膜作为隔水材料，在养成池的一端拦出一块暂养区进行虾苗暂养。当虾苗适应了池塘生态环境后，撤除水中塑料薄膜虾苗即可进入养成池中生长。
4、养殖中期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，改善底质和水质；养殖后期，使用天时好乳酸菌水剂调理水质，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加乳酸菌，提高南美白对虾活力和抗病能力。
南美白对虾养殖注重场地、消毒、水土检测要求。
养殖南美对虾应该选择风浪小、海水清新、远离工业及生活污染的地区。养殖前需将育苗池内壁、池底、排水沟、水槽等设施清洗并消毒。虾苗选择个体大、月龄足、无病症、手感结实、体表光洁、体色鲜艳及无损伤的南美白对虾作为亲虾。
水土检测，一般检测的都是取池塘饲喂区域淤泥下的30公分的土壤，作为土质检测，取池塘区域主要的水源表，中、底层水样作为水质检测，如果进水口，排水口不在一个地方那也要取一份，把取样的那到，当地的水厂，质监局等检测。
南美白对虾养殖的注意事项
很多养殖户在养殖南美白对虾的时候为了提高产量，在放养虾苗时完全不考虑虾池面积、虾池容量，这种做法是不对的，放养过密会导致南美白对虾抢争饲料，没有办法保证每只虾都能吃到足够的饲料，保证良好的发育。为了控制好虾池的密度，可以在虾池中放置一些网格，每个网格放养固定的数量，这样不仅能够合理控制好养殖密度，还能方便管理。
养殖南美白对虾需要进行人工饵料投喂，投喂量也需要进行合理的选择，饲料投喂的次数要随着虾的生长需求而改变。要根据季节、环境的变化及时提高水池的溶氧量，给对虾创造良好的生存环境。
