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四大家鱼之一的青鱼现在几乎没有人养殖，因为养殖青鱼的风险太高，它的风险高体现在它的生长周期比较久，市场需求量比较小，这2点就决定了养殖这个东西有太高的风险，利润空间也不大。

青鱼是4大家鱼之一，它的生长速度比较慢，是因为它是一种食肉的鱼，我们大多数市场上所见到的河鱼基本上都是非食肉鱼，青鱼在三年以内的时候它是不能快速生长的，因为它体型太小了，它不能吞食一些大的，水中的生物，一些小鱼苗都不能吃，所以它长的非常慢，要到三年之后才会迎来快速生长的阶段，基本上长5~6年才能投放市场，这个时间显然太久了，对于大多数人来说投资周期太久，风险性太高。

市场需求量比较小，是因为鲸鱼本来就很特殊，三年营业体型比较小，过了三年当它的体型发展到五金基以上的时候，它才能推出一些大型的水溶生物，它的生长会更快，然后它的体型发育到一定程度的时候就需要投放市场了，但是这条鱼体重那么大，正常的家里吃鱼肯定不会选的，因为体重越大的鱼金额越高，经济负担太大，而且普通的家里也没有必要吃十好几斤的鱼，所以说普通的家庭不会买它大多数都是流向那些制作鱼竿等贯通类的产品，这类产品是市场需求量又有限。

青鱼本身的肉质还是不错的，而且它的生长适应性很强，它只要是在南方的水域水温满足基本的需求就可以了，它在水中几乎没有天敌，因为它到了三年之后，它的体型比较大，攻击力也比较强，所以他可以长到很大很大。