肉片炒杂蔬
口味：咸味?难度：简单?烹饪时间：20分钟
最简单的家常菜，也是最养生的，
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完，
大家可查百度哦！
用料 ?
柿子椒（圆椒）1个洋葱1个胡萝卜半根瘦肉100克葱姜蒜，酱油，盐，鸡精，生粉，水淀粉步骤 1
胡萝卜洗净切条， 圆椒洗净切条， 洋葱去外皮，洗净切条备用： 瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。 葱姜蒜切沫备用。
步骤 2
锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！
小贴士
注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。
主料
香菇
0适量
柿子椒
0适量
辅料
葱姜
0适量
蒜
0适量
蚝油
0适量
生抽
0适量
步骤
1.柿子椒切成小方块。
2.香菇洗好，切成条状。
3.油热后，倒入葱姜蒜煸炒出香味，倒入切好的香菇，不断翻炒，直至香气扑鼻。
4.这时倒入柿子椒，再次翻炒，如果想吃软点的柿子椒需多炒一会，但太久会影响香菇的口感。加入生抽，盐，蚝油。提香、提鲜。
