湖南特色小吃：常德牛肉米粉、长沙臭豆腐、糖油粑粑、湘西糍粑、长沙米粉、椒盐馓子、长沙口味虾、江永瑶山油茶、湖南酱板鸭、永州喝螺。
1、常德牛肉米粉
常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃，常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非常不错。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙的一道名小吃。糖油粑粑的外观颜色金**，圆圆的非常诱人。糖油粑粑是将糯米做成的粑粑，经过油炸后，加入白糖或是红糖食用。糖油粑粑的口感：香甜软糯，非常好吃。糖油粑粑是一种很扛饿的食材。
4、湘西糍粑
湘西糍粑是湖南湘西人爱吃的一种美食。湘西糍粑是湘西人每年过年前，都会做的一道美食。湘西糍粑的品种有很多，有糯米粑粑，蒿菜粑粑，红豆粑粑，艾叶粑粑等品种。湘西糍粑的口感：软糯香甜好吃。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南长沙人爱吃的一种美食小吃。长沙米粉里有高汤，米粉，猪肉，葱花，榨菜，辣椒，酸豆角等食材。长沙米粉的口感：米粉软糯，汤汁香浓，香辣可口，非常不错。
6、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南传统的名小吃。椒盐馓子是用面粉做成的面条，经过油炸后，就可以食用了。椒盐馓子的颜色金黄，口感：酥脆可口，是很多人爱吃的一道美食小吃。椒盐馓子是一道非常不错的零食小吃。
7、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南人夏天晚上夜宵最爱吃的一道美食菜谱。长沙口味虾是用小龙虾作为原料，加入调味料，烧制而成。长沙口味虾颜色红润诱人，口感：鲜甜可口，香辣可口，非常开胃好吃。
8、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是湖南江永瑶山当地人爱吃的美食小吃，也是当地人喜欢用来招待客人的美食小吃。江永瑶山油茶是将茶叶翻炒烘制，配上猪油，生姜，大蒜，热炒，加矿泉水煮开，加入葱花，炒米，花生米，油茶果等食材。江永瑶山油茶的食材非常丰富，是一道非常好吃的美食小吃。
9、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南常德的特色传统小吃名菜。湖南酱板鸭是选用湖南当地的鸭子，处理后洗净，加入十几种香料，经过卤煮后，在烤制后风干而成。湖南酱板鸭的外观颜色酱红色，香味扑鼻。湖南酱板鸭的口感：香辣，麻香，鸭肉入味，酥软好吃。湖南酱板鸭是一种非常好吃的名菜，也是可以当做追剧的零食小吃。
10、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州当地人爱吃的名菜，也受到当地人欢迎的美食小吃。永州喝螺也叫永州嗦螺，是选用永州当地产的螺丝，经过清水养殖吐沙后洗净，用剪刀剪去螺丝的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等调味料炒制煮熟而成。永州喝螺的口感：香辣鲜咸可口，非常开胃好吃。
在所有的湖南美食中，米粉肯定是大家比较熟悉的美味之一。长沙是湖南的省会城市，长沙美食众多，长沙米粉店也很不少，想要吃好吃的长沙米粉，一定要去当地最有名的米粉店，长沙最有名的米粉店在哪，长沙米粉哪家最有名？一起看看吧。
长沙最有名的米粉店在哪？
刘聋子米粉老店
长沙的津市刘聋子牛肉粉在湖南地区是很有名的一家长沙米粉店，他家的米粉价格实惠，又非常好吃，选用的都是最好的食材，米粉现做现卖，汤料新鲜好吃，米粉品种也很多，来这里吃米粉的人不少，津市米粉和常德米粉被称作是湖南两大米粉，一碗红烧牛肉粉不过12元，价格可以说是非常便宜了。
推荐菜：豆角炒肉米粉，红烧排骨米粉，红烧牛肉粉，酸豆角
地址：义茶亭巷与回龙山巷交叉口东10米
公交新村粉店
公交新村粉店在长沙很有名，基本上每天生意都很火爆，每次去必须要排队，店面不大，但是吃的人相当多。他家最吸引人的还是味道，口味正宗，地道的长沙米粉的做法，汤料足，米粉爽滑，盖码也很多，鲜美量足，喜欢吃米粉的小伙伴可以去试试。
推荐菜：原汤肉丝粉，肉饼蒸蛋粉，红烧牛肉粉
地址：蔡锷南路县正街16号
米鲜米线
米鲜米线是一家很有特色的米粉店，食材新鲜，制作方式也很考究，做出来的米粉味道始终如一。米鲜米线的汤底很好吃，用的是新鲜鸡肉熬制，还加入了一些其他的食材，浓香可口，营养价值也很高，他家的米粉配上山胡椒油和辣椒油就更好吃了，米线质量好，分量足。
推荐菜：举人米线套餐，老坛酸菜鸡块米线，状元肥牛米线，番茄贡丸米线
地址：天心区107国道太平街106号
老湘匠老长沙小灶粉
这家店是长沙著名的老店，开了很多年，这家店味道很不错，价格也不算贵，所以来吃的人超级多，这家店的特色在于米线的码子是自己选的，可以选的口味很多，基本上几块钱，最多十几块钱就可以吃一碗，分量很足，码子都是现炒的，很新鲜。
推荐菜：原汤肉丝粉面，猪油拌面，麻辣牛肉粉，长沙酸辣面
地址：东牌楼街56号
八一桥原味粉馆
八一桥原味粉馆的评价非常高，凡是外地来长沙的人，都应该去试试，这家店基本上12元就能吃一碗牛肉粉，可以说是相当实惠了，这家店在八一桥附近，很好找，店面装修简单，店里很宽敞，他家的排骨粉很有名，排骨分量很足，口感很好，最关键的是24小时营业。
推荐菜：湘味牛腩粉，肉丝面，牛肉米粉，藕池辣椒排骨粉
地址：八一路617号（八一桥东南角）
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