做法一
1.首先将红枣洗干净，放入锅中煮好，煮完的水可以留着。
2.在煮红枣的过程中，把姜洗干净，去皮，切成小粒。
3.在料理机中加入适量煮红枣的水，用料理机把生姜粒打碎。
4.生姜打成泥状，不喜欢有渣渣的可以多打几遍。
5.把煮好的红枣也打成泥。
6.把这两样处理好后倒入锅中，加入黑糖。
7.先开中小火熬煮至开锅，再开小火熬，熬成膏状即可。
8.玻璃瓶洗净，将做好的黑糖姜枣膏倒入就完成啦。
做法二
材料
生姜去皮 一斤黑糖块 一斤半（还不够甜，可能要2斤）红枣去核 一斤桂圆肉 半斤枸杞 200g或随意黑芝麻 200g或随意核桃仁或者松子 200g或随意
步骤 1
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我用的是黑糖，没黑糖的用红糖也一样，这里是一斤半不到一点，最后出来成品如果冲水不太甜，想吃甜的可以再加一点，或者熬一半的时候尝一尝！
步骤 2
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生姜去皮，红枣去核，枸杞洗净
步骤 3
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红枣，桂圆，和枸杞都入锅蒸15分钟
步骤 4
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生姜放入料理机或者破壁机打碎，我是普通料理机，要切成小块加纯净水打，我为了打的比较充分，生姜，红枣，枸杞，桂圆肉，芝麻加水一起打，打两遍，充分打碎，基本后期吃不到渣渣的。加入黑芝麻可以消除生姜的辣味，黑芝麻一定要打碎，不然吸收不了白吃了！
步骤 5
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打好的糊糊全部倒入锅内，我试了几种锅，还是铁锅最好用，或者敞口锅
步骤 6
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放入糖，因为温度高了会溅，所以要不停的翻炒！下面就是体力活了，不炒就溅，而且还很烫，防护服，橡胶手套戴起来，一点都不能偷懒，大约炒了1小时，水分收干就好了。有的说要炒2小时，我是实在炒不动了，胳膊都要抬不起来了！半个小时的时候尝一尝，看看还需要加糖！很香一屋子芝麻糖的味道
步骤 7
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放凉装罐就好啦
黑糖玛奇朵
材料：黑咖啡+跳跳糖+鲜奶油泡+黑糖酱
作法：
1.把黑咖啡倒入杯子加入跳跳糖
2.在上面挤入鲜奶油泡
3.黑糖块放入锅中加水煮至融化....(不过要见到浓稠才行)
4.接着再淋入黑糖酱即成黑糖玛奇朵..
（虽然做法有点奇怪..8过做得好的话还是很美味啲！～）
