食材
主料
杨梅
1000g
辅料
冰糖
适量
步骤
1.准备杨梅
2.将杨梅放到淡盐水中泡30分钟
3.捞出在水龙头下洗净
4.将洗干净的杨梅放入锅中，加适量清水
5.加入冰糖（可根据自己喜欢的甜度加减冰糖）
6.盖上锅盖开火煮至水沸
7.中火煮大概30分钟，待糖水颜色变微红色关火晾凉
8.等杨梅汤冷却后过滤一遍
9.放入干净的容器内，放冰箱冰镇即可
小贴士
1、杨梅用淡盐水浸泡时间20-30分钟，可助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
2、浸泡完毕后要拿出来用清水冲洗，这样更能彻底清除杨梅上有害的物质
步骤
酸甜杨梅汤的做法步骤11.准备食材
酸甜杨梅汤的做法步骤22.冰杨梅在淡盐水中浸泡十分钟，逐个取出（杨梅浸泡会分离出杂物及死虫子）。
酸甜杨梅汤的做法步骤33.净锅，注清水，加冰糖煮。
酸甜杨梅汤的做法步骤44.加话梅，再加杨梅。
酸甜杨梅汤的做法步骤55.煮至杨梅颜色变淡，话梅变软。熄火，焖一会。
酸甜杨梅汤的做法步骤66.将汤装进杯子，杯口扣一个未煮过的杨梅做装饰（放置冰箱冰镇后饮口感更佳）
