在家里做冻豆角的时候，大概需要焯水3-5分钟就可以了。时间也不能太短，否则会有豆腥味，时间太长也不行，豆角会变得过于软，颜色发黄失去了原有的色泽，日后炒出来的味道也不好吃。也要注意不要和肉类一起存放，很容易串味。
做冻豆角需要焯水多长时间?
豆角是我们在夏天经常吃的一道菜，有时候一不小心买多了，一次性也吃不完，我们就会选择把他们做成冻豆角在冰箱里面存放起来，这样也不会浪费。那么一般做冻豆角需要焯水多长时间才行呢？
一般情况下，只需要焯水3-5分钟左右就可以了，先把豆角清洗干净，然后用一个大锅接一锅水，等待冷水烧开沸腾之后，就把豆角放在锅里面，盖上锅盖，焯个5分钟左右，颜色变深绿色就把豆角捞起来，接着沥干多余的水分，再用塑料袋把豆角装好系好，直接放在冰箱冷冻就行了。
其次，焯水的时间也不能太短了，不然豆角会有豆腥味，吃多了对我们的身体有危害。时间也不能焯太长了，时间太长了豆角会变得过于软，颜色也会变黄，失去了原有的色泽。最后还要注意，不能和肉类食物一起存放，否则会串味，豆角炒出来味道也不好吃。
主料
猪肉
适量
冻豆角
一盘
辅料
葱花
少许
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.猪肉，冻豆角。
2.锅中放入水烧开。
3.放入豆角烫1分钟捞出。
4.肉切薄片。
5.锅中放入少许油，油热放入肉片。
6.炒制变色，放入葱花，十三香，酱油。
7.放入焯好的豆角，翻炒均匀。
8.放入末过豆角的水。
9.炖制干锅。
