可以先用面粉和配料搅拌做成面团，发酵后把面团揉长条切节，搓长条，之后用四条面条绕成面团形成馒头。
主料：面粉50克、水适量。
辅料：盐2克、糖适量。
馒头的做法步骤如下：
1、用酵母粉，糖，水，盐，混合搅拌成面团。
2、发酵两小时以上。
3、把面团揉长条切节，搓长条。
4、用四条面条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团形成馒头。
5、把做好馒头的隔水醒20分钟后，用大火蒸15分钟。蒸好后热腾腾的馒头即可出炉。
注意事项
揉面的时候粘手可以洒少许干粉。在蒸笼上垫上纱布或馒头纸效果会更好，蒸好后更容易从蒸笼剥离，且蒸笼更容易清理。
家庭版馒头做法如下：用温牛奶和面，加入适量的酵母和糖，面团发酵好之后，切成长方形的小馒头，上锅蒸15分钟即可开吃。
馒头都爱吃，很多人喜欢在家自己制作。其实做馒头并不复杂，此外我们还可以制作不同口味的馒头，营养更加全面，下面来给大家分享一下家庭版馒头的做法。
详细内容 01首先把酵母和糖倒牛奶的碗里，隔热水加温下牛奶，拿出来静止5分钟
之后加入面粉，一边倒一边用筷子搅拌面粉成棉絮状。
03揉成光滑的面团后，盖保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大，按下去不会反弹。
04之后将面团揉一下进行排气，然后再进行二次醒发，醒好之后把面团擀成牛舌装，最好是长方形。
05最后将蒸笼刷一层油，把切好的面团进行二次醒发个五六分钟，选蒸煮键15分钟，蒸熟后将其拿出来即可开吃。
