菠菜面
用料
菠菜汁（菠菜）130g（250g）
面粉250g
盐1克
面粉（干燥用）适量
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步骤 1
将菠菜放入榨汁机榨汁
步骤 2
菠菜汁榨好后，若不够130g，可加入食水。同时，在菠菜汁里加盐1g，搅拌溶解。
步骤 3
将面粉与菠菜汁放入面包机，和面成团后盖上湿布在温暖处静置15分钟。
步骤 4
静置后面团明湿润，再放回面包机和面15分钟。
步骤 5
经过二次和面后面团起了筋道。取出后用面棍压面，一边压，一边加面粉进行干燥，直至压开成飞饼状。根据个人喜欢的口感决定摊的厚薄。
步骤 6
将“飞饼”对折两次，用刀切开，再拉开成条状，如果形状不均匀，可以双手拉着面条两端轻拉调整。
步骤 7
拉好的面条要加适量干粉进行干燥，避免粘连。
步骤 8
将清水烧开，加少许油，将面放入锅里。用筷子搅动面条避免粘连。煮5～7分钟后，捞起，用凉开水冲洗后上碟。可拌、可炒，面身筋道，颜色均匀。
步骤 9
泰汁双色面（菠菜面加胡萝卜面）
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
这款菠菜面颜色碧绿，口感筋道，用菠菜泥儿和面营养更是全面，配上酸甜的番茄炒蛋，鲜嫩的虾仁……足以让小宝宝胃口大开、食欲大振
可惜的是做的时候宝宝急着吃过程图没有拍全，下次一定补全。
材料
主料：小麦面粉适量、菠菜几颗；
辅料：植物油几滴、盐少许、西红柿2个、鸡蛋2个、虾仁适量、糖少许
菠菜面条
1
菠菜洗净
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2
烧开水，滴入几滴植物油，一点点盐，菠菜如果焯水马上捞出过凉沥干
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3
入料理机打成菜泥儿
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4
将面粉逐次加入打好的菠菜泥儿，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用
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5
醒发好的面团擀开，叠起，切成面条
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6
切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出
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7
浇上西红柿虾仁炒蛋就可以开吃了
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小贴士
制作过程中需要注意的那么几点
1、掌握好菠菜焯水的时间，一分钟差不多，最好是能带菠菜根焯水，营养不流失
2、焯水时加入少许油盐，菠菜的色泽和口感会更好
