小刺猬馒头做法 --
称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。
用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推。
刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。
-- 小兔子馒头做法 --
称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。
用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵。
另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起。
在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了。
-- 小龙馒头做法 --
称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状。
用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀。
用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且塞上红豆作为支撑。
在眼睛处赛上两颗小红豆。
从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼。
去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子。
共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可。
小鸡糖馒头的做法，小鸡糖馒头怎么做好吃，小鸡
1.鸡腿充分洗净；
2.洗净后的鸡腿，用清水浸泡20分钟，去掉血水；
3.鸡腿用厨房剪刀去骨；
4.去骨后的鸡腿，切丁备用；
5.冷馒头切丁，我切得比较大，建议切小点；
6.锅置火上烧热，倒入适量油烧热；
7.将鸡肉放进锅里煸炒；
8.鸡肉变色后，放入适量豆瓣酱，翻炒均匀；
9.放入豌豆翻炒；
10.放入适量剁椒，翻炒均匀；
11.放入馒头翻炒；
12.调入胡椒粉；
13.调入辣椒粉、孜然粉；
14.调入鸡精翻炒均匀；
15.关火，起锅。
面团：盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后，加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙，揉到光滑，放在暖和的地方保湿发酵，我一般冬天放入烤箱内，只开烤箱的灯保温。
馅料：将4和5料放一盆里，搅拌至馅上劲。西葫芦瓜擦丝，稍挤去多余的汁，放入拌了调料的鸡肉馅里，拌匀成馅料。
馒头：等到面团发至原来的两倍大后，把发好的面团撒点干面粉，稍揉后分成32小块，每份擀成中间稍厚周边薄，直径12厘米的皮，加2大匙馅料，对折捏起周边收口。收口朝下放案板上用两手来轻擦揉成馒头。做好的馒头放到铺了毛巾纸的烤盘里，放入烤箱里（保湿作用）二次醒发30分钟。
不粘煎锅，放1.5大匙橄榄油，将醒好的馒头坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火，加3/4杯水，盖上盖。水开后，转大中火（电炉放8）煎至水快干（听到吱吱响声）。转中小火（电炉放4）煎3分钟，小火（电炉放最小火）再煎2分钟。离火等1-2分钟再揭盖，撒上熟芝麻和少许葱花即可。
