一斤茶籽能榨出275至300克油，茶籽的含油量是百分之五十五至百分之六十。茶叶籽出油率很低的，几乎没榨取价值，3%~5%，油茶花籽出油率15%~30%。榨油茶籽油先要把茶籽烘干，碾碎、蒸煮、包胚，压榨。
例如1市斤大果红花油茶干茶籽能榨3两油；1市斤岑溪软枝油茶干茶籽能榨3两半油。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。山茶是中国大别山、福建、江西等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。?
方法一:压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为:榨油，过滤。
方法二:亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水分茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。
茶籽油：茶油取自油茶籽，是我国特产油脂之一。
油茶属山茶科，多年生常绿灌木或小乔木。我国南方各省都有生长，以湖南为最多。茶油呈浅**，澄清透明，气味清香。
精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近，油酸的含量在80％以上，亚油酸，饱和脂肪酸的含量较少。
除食用外，茶油可作制造发油及皂类的原料。茶油的单不饱和脂肪酸接近橄榄油，能有效降低胆固醇（血脂），对心血管很有好处，可以治疗和预防心血管方面的疾病。
茶油送礼一般送多少斤
提取方法不同，产率也不同。
1、溶剂浸出法
使用溶剂浸出法提取油脂，一般选择石油醚、乙醚和正己烷等为萃取溶剂。孟维等比较了石油醚、正己烷和乙酸乙酯 3 种萃取溶剂对茶籽油的提取效果，结果表明石油醚为最佳萃取溶剂，最佳萃取工艺条件为: 料液比 1∶ 10，提取温度 50 ℃ 下，提取 2次，每次 3 h，萃取率达 93% 以上。
2、水代法
原理是用水去取代油脂在油料细胞中的位置，从而使油脂释放出来，然后根据水油不互溶的性质以及水和油密度的差异性利用离心力分离得到油脂的一种方法。水代法提取茶油的最优工艺条件: 料液比为 1∶ 4． 5，提取温度为 75 ℃，提取时间为 2． 5 h，pH = 9． 0，提取率高达90． 19% 。
3、超临界萃取法
超临界流体萃取技术一般选择 CO2 为萃取气体，将基质与萃取物有效分离、提取和纯化。CO2 具有安全、无毒、价格低廉和来源广泛等特点。萃取茶油最佳工艺: 萃取气体为 CO2，萃取压力 28 MPa，温 度42 ℃，萃取时间为 3 min，最高萃取率为 96． 8%。
茶籽油又名油茶籽油、山茶油、野山茶油等，色清味香，是我国传统食用油之一。其最大的特点是脂肪酸组成与橄榄油很接近，故又被誉为“东方橄榄油”。
数据显示，茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、亚油酸7%~14%、饱和脂肪酸7%~11%。其特点是单不饱和脂肪酸（油酸）的含量甚至要超过橄榄油，但欧米伽3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）含量很低。
扩展资料
油茶的播种育苗工作在冬季和春季都可以进行，比较适宜采用条播的方式。一般水稻土、重粘土、以及碱性反应土等不适合作为油茶的圃地，最好选择地势平坦、避风向阳、质地肥沃、且保水与排水性能良好的微酸性土壤分布区。
在播种前做好苗床并施足基肥，然后在播种后要覆盖上一层细肥土并在其上盖上一层薄草，以便保持土壤的湿润，使种子尽快发芽、出土。当种子发芽出土后，需要在阴天或者是傍晚的时候揭开薄草，并及时进行除草和松土工作。
人民网-茶籽油，东方橄榄油
百度百科-山茶籽
茶油送礼一般送那种礼盒装的比较好看，一盒大概4斤，两瓶装。
山茶油是中国独有的一种健康油，在现在这个关注健康的世纪，送山茶油绝对好过送烟送酒。而且其营养含量比西方橄榄油还高，只是目前国内还没有打开市场，相信不久的将来一定可以代替橄榄油。
客家人数百年来，以茶油为高尚礼品，逢年过节及婚庆、添丁之喜，必以茶油馈赠亲友。现在市面上有很多做好包装的茶油可以选择，一般是一瓶2斤装，一盒有两瓶这样。
茶油简介
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植。
主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
